Vorschau auf die Frischemärkte

Molkereiprodukte Während die Käseproduktion fortgesetzt umfangreich ausfallen dürfte, erwartet die ZMP eine rückläufige Buttererzeugung. Die Nachfrage nach Milchfrischprodukten, Käse und Butter dürfte nach dem frühen Ferien-Ende in Nordrhein-Westfalen be

KURZ BERICHTET

• Die weltweite Eierproduktion wird sich nach Schätzung von Poultry International bis 2015 um 30 Prozent erhöhen, von derzeit 55 Mio. t (2001) auf jährlich 72 Mio. t. In den Industrieländern wird nur mit einer mäßigen Zunahme um 2 Mio. t auf 20 Mio. t ger

Fast 25 Prozent des in Deutschland erzeugten Kernobstes kommt aus Niedersachsen und damit von der Niederelbe. Dort erstreckt sich auf rund 11 000 ha Marschenland zwischen Harburg und Stade eines der größten Obstanbaugebiete Europas: Das Alte Land und das