Ein Traum für jeden Technologen

Eindrücke der diesjährigen Messe Anuga FoodTec in Köln

Meine erste Anuga FoodTec war nicht nur die größte Messe, die ich je besucht habe, sondern auch mein erster Messebesuch als Redakteurin der FLEISCHWIRTSCHAFT. Ich war überwältigt und überfordert zugleich. Eins war im Vornherein klar, es ist der Hotsp

Neue Vorgaben? Neue Wege!

„Nichts in der Geschichte des Lebens ist beständiger als der Wandel“ – diesem Zitat von Charles Darwin stimme ich zu: Neue Herausforderungen gilt es anzunehmen und als Chance zu begreifen. Neue Vorgaben erfordern neue Wege mit neuen Produkten und Lös

Kickt auf dem Teller

Grau is’ im Leben alle Theorie – aber entscheidend is’ auf’m Platz.“ Dieses Bonmot der kickenden Ruhrpott-Ikone Adi Preisler fasst in wenigen Worten zusammen, was viele Menschen am Fußball so fasziniert: die Unvorhersehbarkeit des Spiels, das Direkte

Schlangenfraß

Von Bernd Biehl

Für Journalisten in der Lebensmittel-Branche fühlt es sich fast jede Woche an wie am 1. April. Die angebliche Gesundheit von Würstchenwasser aus der Dose, die 42. Variante von Haferdrink, jetzt erstmals ohne echten Hafer. Oder ein Plantrecote, ein ec

Evolution statt Grab&Go-Revolution

Von Maurizio Giuri

Zugegeben, Amazon kann wie sonst vielleicht nur Apple Visionen verkaufen: Als der Konzern seine Hightech-Lösung „Just Walk Out“ 2017 als Zukunft des Einkaufens präsentierte, war die Handelswelt fasziniert und schockiert zugleich. Denn der utopische G

Bahlsen ohne Gleichen

Von Tanja Fries

Die deutsche Lebensmittelindustrie ist in höchstem Maße kompetitiv. Schwächelt ein Anbieter, freut sich die Konkurrenz über Marktanteilsgewinne. Doch im Falle Bahlsen schüttelt selbst der Wettbewerb ungläubig den Kopf angesichts der Abwärtsspirale im

pro&kontra

148 GMO: Fluch oder Segen?

Welche Auswirkungen die Umsetzung des Art. 148 hat

PRO Frank Lenz Vorstandsvorsitzender MEG Milch Board Einvernehmlich ist immer wieder zu hören, die deutsche Landwirtschaft brauche Planungssicherheit. Genau darin liegt das Potenzial in der Umsetzung des Art. 148 GMO. Dieser gibt vor, welche P

kommentar

Es muss weitergehen

Warum die Zukunftskommission Landwirtschaft wichtiger denn je ist

Als die Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) am 29. Juni 2021 einstimmig ihren Abschlussbericht verabschiedete, war sich die Gruppe aus 31 Mitgliedern aus den Bereichen Landwirtschaft, Umwelt- und Tierschutz, Wirtschaft und Verbraucher sowie aus d

zitat der woche

Wenn die Politik sich selbst revidiert, haben wir Stillstand. Prof. Dr. Michael Hüther, Direktor des Instituts der deutschen Wirtschaft, zum immer wieder abwartenden Kurs der Bundesregierung.

az umfrage

Wie steht es um den Schädlingsbefall auf Ihren Äckern?

126 Antworten zur Umfrage diese Woche auf agrarzeitung.de Stimmen Sie mit ab! Die nächste Frage der Woche ab heute auf agrarzeitung.de

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