Fisch & Fleisch

Mit einem Volumen von rund 600 Mio. GBP ist schottischer Lachs Großbritanniens wichtigster Food-Export und wird in 60 Länder verkauft. Die bis ins Jahr 1838 zurückreichende schottische Lachswirtschaft gilt heute mit rund 2500 Farmern als die am stre

Schottlands Fischexporte legen zu

Edinburgh. Die Exporte von Fisch und Meeresfrüchten aus Schottland, nach Whisky zweitgrößte Ausfuhrkategorie, verzeichneten 2017 ein Plus von 23 Prozent auf 944 Mio. GBP. Der Löwenanteil entfällt auf Lachs, der mit einem Plus von 35 Prozent für einen

Hoffnung auf Asien

Seafood-Industrie muss sich genauer auf Kunden ausrichten

Edinburgh. Durch den rückläufigen Fischkonsum in Großbritannien steht mehr Ware für den Export zur Verfügung. Doch auch im Ausland müssen die Abnehmer genauer definiert werden.

Fisch

Bezogen auf den Außenhandel mit Fisch ist Großbritannien ein Netto-Importmarkt: Einfuhren von gut 700000 t bei einem Wert von 2,25 Mrd. GBP (2011) stehen Ausfuhren von etwas mehr als 500000 t mit einem Wert von 1,34 Mrd. GBP entgegen. Die wichtigsten Spe

Hoffnung auf Asien

Seafood-Industrie muss sich genauer auf Kunden ausrichten

Edinburgh. Durch den rückläufigen Fischkonsum in Großbritannien steht mehr Ware für den Export zur Verfügung. Doch auch im Ausland müssen die Abnehmer genauer definiert werden.

Fisch

Bezogen auf den Außenhandel mit Fisch ist Großbritannien ein Netto-Importmarkt: Einfuhren von gut 700000 t bei einem Wert von 2,25 Mrd. GBP (2011) stehen Ausfuhren von etwas mehr als 500000 t mit einem Wert von 1,34 Mrd. GBP entgegen. Die wichtigsten

Expansion auf Eis

Schottische Lachszüchter haben große Erwartungen an China

Perth. Auf mehr als 210000 t wollten die schottischen Lachszüchter ihre Produktion bis zum Jahr 2020 steigern – doch der Ausbruch der Kiemenkrankheit AGD hat diese Pläne vorerst zunichte gemacht.

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Knick in der Planung - Fangmengen Zuchtlachs

€ 5,75

John Vallance will Export ausbauen

Glasgow. Mit einem Exportwert von 648 Mio. GBP (2011) stellen Fisch und Meeresfrüchte deutlich mehr als die Hälfte des gesamten Schottischen Außenhandels von Nahrungsmitteln (ohne Getränke). Allein die Lieferungen nach Deutschland kamen 2012 auf einen We

John West will nachhaltiger werden

In Deutschland soll ausschließlich Pole-and-Line gefischte Ware verkauft werden

Liverpool/Frankfurt. Der britische Thunfischverarbeiter John West will seine Aktivitäten auf den deutschen Markt ausdehnen und sich hier über nachhaltige Fischerei positionieren.

Wester Ross wächst vor allem im Ausland

Ullapool. Eine Ausnahme unter den schottischen Lachszüchtern, der gleichwohl als Vorzeigebetrieb gilt, ist die Wester Ross Fisheries Ltd in Ardmair, Ullapool. Von Anfang an hatte sich das 1977 von Robin Bradley und Alan Mann gegründete Unternehmen, das s