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Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 40 vom 07.10.2006 Seite 006

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Spiegel der Gesellschaft

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Die Hotellerie kommt vor allem immer dann in die Schlagzeilen, wenn Einzelschicksale oder auch einzelne Häuser eine über die Branche hinausgehende Bedeutung haben. Denn Hotels sind mehr als bloße Wirtschaftsbetriebe: Sie sind Orte des öffentlichen Lebens

[2110 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 38 vom 23.09.2006 Seite 008

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Rendite schlägt Noblesse

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Hotels sind nicht nur Übernachtungsstätten, sondern weit mehr. Hier treffen Menschen unterschiedlicher Herkunft, mit den verschiedensten Berufen und Anschauungen zusammen, hier mischen sich die Welt der Arbeit und des Genießens. Hotels prägen die Geschic

[2000 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 37 vom 16.09.2006 Seite 006

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Was Gäste wünschen

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Was will der Gast? Die Frage beschäftigt Hoteliers und Gastronomen seit jeher. Denn wer die Antwort weiß, dem winkt das (Geschäfts-)Glück. Den richtigen Treffer zu landen, wird freilich immer schwieriger. Der Grund: Der Gast weiß oft selbst nicht, was er

[2048 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 35 vom 02.09.2006 Seite 006

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Kaufen und verkaufen

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Kaufen oder verkaufen? Diese Frage stellt sich zurzeit auf dem Hotelinvestmentmarkt nicht mehr. Denn beides lohnt sich. Der Grund: Die Nachfrage übersteigt das Angebot, die Zinsen liegen niedrig und trotz der Begehrlichkeiten sind die Objekte noch günsti

[1985 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 34 vom 26.08.2006 Seite 008

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Tischlein deck dich

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Was ist Porzellan? Ein Luxusartikel oder ein einfacher Gebrauchsgegenstand? Zwischen beiden Polen liegt seine Bedeutung, wobei das Pendel heutzutage mehr in Richtung Alltagsgut ausschlägt. Das gilt für Gastronomiegeschirre ebenso wie für Teller, Tassen u

[1958 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 30 vom 29.07.2006 Seite 008

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Sommer, Durst und Ferien

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Soll man die Sommerferien noch stärker auf einen bestimmten Zeitraum bündeln? Vor zwei Jahren meinten die Kultusminister der Länder Ja, und seitdem konzentrieren sich die Ferientage auf wenige Wochen im Juli und August. Der Effekt für das Gastgewerbe: Of

[2375 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 27 vom 08.07.2006 Seite 008

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Die neuen Deutschen

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Unmittelbar nach der Niederlage der Deutschen gegen Italien war die Enttäuschung groß, die Lust zum Feiern vielen Fans abhanden gekommen. Doch hängenlassen gilt nicht: Die Klinsmann-Elf hat vorgemacht, wie weit Spiel, Spaß und Vorwärtsdrang führen können

[2788 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 26 vom 01.07.2006 Seite 008

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Getagt wird doch

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Getagt wird nicht - zumindest während der WM. Denn auch Geschäftsleute, Funktionäre und Wissenschaftler haben nur eins im Sinn: Fußball, Fußball, Fußball. Folglich ist das Kongressgeschäft ziemlich mau. Das hört man selbst aus einer Hochburg des Tagungsm

[1973 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 25 vom 24.06.2006 Seite 008

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Ablenkungsmanöver

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Die Stimmung im Lande ist gut - man kann es täglich beobachten. König Fußball sorgt für beste Laune. Klagt der Einzelhandel über leere Geschäfte, freut sich die Gastronomie über volle Lokale - vorausgesetzt, der Wirt kann einen Fernsehschirm, eine (Groß-

[2117 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung 24 vom 17.06.2006 Seite 008

Meinungen & Standpunkte

Editorial

Achtung Internet

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

"Ein ansprechender Internetauftritt ist Marketing erster Güte.Wer Herr der Lage bleiben will, wird sich jedoch genau überlegen, wen er sich als Vertriebspartner wählt" Auch wenn der euphorische Glaube an die Möglichkeiten des Internets nachgelassen hat,

[2194 Zeichen] € 5,75

 
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