Mecklenburg-Vorpommern

Besucherrekord auf Insel Rügen

INSEL RÜGEN. Mit insgesamt 1.263.601 Gästeankünften verzeichneten die Inseln Rügen und Hiddensee 2008 einen neuen Rekord. Insgesamt wurden rund 38.000 Gäste mehr als im Rekordjahr 2003 gezählt: ein Plus von 7,3 Prozent. Etwas verhaltener ist mit 6,2 Proz

Mecklenburg-Vorpommern

Ins Atlantic zieht Gosch ein

WARNEMÜNDE. Seit 1. Februar hat mit dem Atlantic eines der bekanntesten Warnemünder Restaurants seinen Betrieb eingestellt. "Hochklassige Gastronomie und Top-Service sind immer weniger gefragt", begründet Atlantic-Geschäftsführer Günter Mohr gegenüber de

Der Gastronom

Die Bank zu ihrem Glück gezwungen

Axel Diembeck

Die Finanzierung war ein hammerhartes Stück Arbeit. Gastronomie in der dritten Reihe. Abseits der Strände und Tourismushochburgen auf Rügen, darauf wollte sich keine Bank einlassen. "Darüber zu berichten wäre Stoff für ein ganzes Buch", blickt Axel Diemb

Mecklenburg-Vorpommern

Jobgarantie für den Besten

Nico Schirrmann vom Müritz Hotel erkocht sich souverän den 14. Citti-Pokal

NEUBRANDENBURG. Mit satten neun Punkten Vorsprung bewies Nico Schirrmann vom Müritz-Hotel Klink seine Überlegenheit im Wettbewerb um den Citti-Pokal. Aus Krebsschwänzen und Zander für die kalte Vorspeise; tomatierte Fischkraftbrühe und Barschfilet für di

Land und Leute

Gebraut und gedruckt

Bierpremiere: Freunde aromatischer Bierspezialitäten konnten bei der GastRo 2008 in Rostock auf den Geschmack kommen. Denn die Braumeister hatten den Rostocker Messebock Dunkel komponiert. Nach Angaben von Brauerei-Geschäftsführer Wolfhard Buß ist das Bi

Land und Leute

Fest im Sattel und hoch zu Ross

Pferdestärken: Beim 3. Rügen Cross Country in Bergen wurde den Teilnehmern und Zuschauern ein Reitjagd-Erlebnis mit viel PS geboten. Die Gäste des meist gebuchten deutschen Schauspielers Till Demtrøder, bekannt aus "Hallo Robbie" und dem "Großstadtrevier

Land und Leute

Chaine, Blüten und Trüffel

Diner: Hamburgs traditionsreiches Cölln's Restaurant ist wieder in besten Händen. Als neuer Besitzer steht Holger Urmersbach in der Verantwortung. Dieser Tage veranstaltete er ein Diner Maison für die Chaîne des Rôtisseurs, bei dem das Lokal in die Brud

Mecklenburg-Vorpommern

Gäste im Höhenrausch

Wellnesshotel Bornmühle eröffnet erstes europäisches Höhenzentrum in der Hotellerie

GROSS NEMEROW. Neu, kostspielig und schnell: Nach nur viermonatiger Bauzeit und Investitionen von rund 1,7 Mio. Euro hat das Hotel Bornmühle im Landkreis Mecklenburg-Strelitz sein neues Wellnesszentrum eröffnet. Hunderte Besucher durften beim "Tag der of

Mecklenburg-Vorpommern

Alle Jahre wieder

Der Citti-Pokal kehrt ins Müritz Hotel Klink zurück

NEUBRANDENBURG. In der Region ist das der Klassiker: Der Citti-Pokal ist nach den Siegermedaillen bei den Landesmeisterschaften die beim Köchenachwuchs am meisten begehrte Trophäe. Zum 13. Mal kämpften jetzt Azubis des 2. und 3. Lehrjahres um den vom Ver

Mecklenburg-Vorpommern

Ein Stern hat Heimweh

Tom Wickboldt komplettiert das Sextett der Spitzenköche / Sein Credo: "Nicht kopieren und immer frisch"

HOHEN DEMZIN. Er hat es schwarz auf weiß: In der aktuellen Ausgabe des Guide Michelin 2008 wird die Kochkunst von Tom Wickboldt (31) im Schlosshotel Kurfürstliches Amtshaus in Daun wie im Vorjahr mit einem Stern gewürdigt. Jetzt zog es den Meisterkoch vo