Hamburg

Auf eine Pizza mit Til Schweiger

Neueröffnung Der Schauspieler und Pizza-Fan findet Gefallen an der Gastronomie und erweitert sein Angebot im Hamburger Barefood Deli.

Hamburg. Am Anfang war ein Esel namens Henry auf Mallorca. Immer wenn Schauspieler Til Schweiger auf seiner Finca selbstgebackene Pizza aus dem Steinofen holt, kommt auch der hungrige Esel in die Familienrunde und futtert genüsslich mit. Das inspirie

Kompakt

Wechsel im DEHOGA Bremen Bremen. Nathalie Rübsteck wird Geschäftsführerin des Landesverbands. Im kommenden Jahr löst sie Hauptgeschäftsführer Thomas Schlüter ab, der nach 25 Jahren in den Ruhestand geht. Die 39-Jährige studierte Jura in Hamburg un

Kompakt

Courtyard startet im August Hamburg. Das neue Courtyard by Marriott Hotel im Hamburger Stadtteil St. Georg soll im August öffnen. Ursprünglich war die Eröffnung Anfang des Jahres vorgesehen. Nach den Plänen der Hamburger Architekten Störmer Murph

Interview: Oliver Barda, Spitzenkoch und Gastronom

„Es gibt andere teure Hobbys“

Sein Gourmetrestaurant Die Wohnküche in Bleckede, nahe Lüneburg, hat Oliver Barda geschlossen. Mittlerweile ist er Corporate Executive Chef by Vienna House. Mit AHGZ-Autorin Petra Pettmann sprach er darüber, wie es dazu kam.

Hamburg

Was Gastronomen wollen

Gründermesse Beim Food Innovation Camp in Hamburg stellten sich 80 Start-ups vor. In einem Workshop klärten Patrick Rüther und Koral Elci die Gründer auf, welchen Herausforderungen sie sich stellen müssen.

Hamburg

Ein Hotspot für die Hansestadt

Neueröffnung Am Hamburger Hafen ist gerade das Ginn Hotel Hamburg Elbspeicher gestartet. Das Haus will mit einem ökologischen Konzept punkten – unter anderem mit dem Verzicht auf Fleisch.

Hamburg

Alex-Lokal startet in Toplage

Neueröffnung Das Ganztags-Gastrokonzept nimmt seine zweite Hamburger Filiale auf der neuen Promenade am Niederhafen in Betrieb. In den Innenausbau hat die Gruppe 1,8 Millionen Euro investiert.

Hamburg. Es dürfte einer der begehrtesten Gastronomiestandorte der Hansestadt sein: die Promenade auf den neu errichteten Hochwasserschutzanlagen zwischen Baumwall und Landungsbrücken. Hier drängen sich täglich Tausende Touristen und Schaulustige, um

Hamburg

Boomtown Hafencity

Stadtentwicklung In dem neuen Stadtteil am Wasser leben inzwischen 4000 Menschen. Und seit der Elphi-Eröffnung strömen auch die Touristen in das Quartier. Davon profitieren die vielen neuen Hotels und Restaurants.

Interview: Franz J. Klein, Präsident DEHOGA Hamburg

„Noch keine Waffengleichheit“

Anbieter von Ferienwohnungen in Hamburg müssen sich jetzt registrieren lassen. AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann befragte Hamburgs DEHOGA-Präsidenten zu den Auswirkungen der Regelung.

Herr Klein, die Daten werden ja auch an die Steuerbehörden weitergeleitet. Ist damit aus ihrer Sicht eine Waffengleichheit zwischen Airbnb und der Hotellerie hergestellt? Klein: Waffengleichheit wird dann hergestellt sein, wenn die neue Regelung a

Hamburg

Luxus-Zuwachs an der Elbe

Neueröffnung Mit dem Fraser Suites bringt der Hotelkonzern aus Singapur seine Flaggschiff-Marke in die Hansestadt. Das Longstay-Konzept hebt das Haus von den Mitbewerbern in der Nachbarschaft ab.

Hamburg. Die Hansestadt bekommt ein neues Luxushotel. Am 2. Mai geht das Fraser Suites am Rödingsmarkt an den Start. Neben dem Steigenberger und dem Sofitel öffnet damit das dritte 5-Sterne-Luxushotel in einem Umkreis von 250 Metern in der Hamburger