Kopf der Woche

Der Heimkehrer

Michael Zemlin ist seiner Heimat treu geblieben. Nach einigen Seitensprüngen. Zunächst kehrte er Brandenburg den Rücken zu. Die Gastronomie überzeugte ihn nicht. Als für das Inspektorenhaus in Brandenburg 2009 ein neuer Pächter gesucht wurde, gab es für

HRS muss Ratenparität kippen

Laut Gericht ist Best-Preis- Klausel kartellrechtswidrig

DÜSSELDORF. Das Oberlandesgericht Düsseldorf (OLG) hat HRS in einer Einstweiligen Verfügung verboten, die Best-Preis-Garantie von seinen Partnerhotels einzufordern. Wenn HRS weiterhin auf die Best-Preis-Klausel besteht, droht dem Portal ein Ordnungsg

Lamm erobert die Speisekarten

Im Frühling ist das zarte Fleisch besonders beliebt / Spitzenköche kaufen gern ganze Tiere

Stuttgart. Der Frühjahrsputz steht vor der Tür. Das gilt auch für viele Speisekarten. Rinder- und Schweinebraten müssen Platz machen für zartwürzige Lammfleisch-Spezialitäten. Am beliebtesten bei den Gästen sind der Rücken oder die Keule der drei bis

Kopf der Woche

Der Heimkehrer

Michael Zemlin ist seiner Heimat treu geblieben. Nach einigen Seitensprüngen. Zunächst kehrte er Brandenburg den Rücken zu. Die Gastronomie überzeugte ihn nicht. Als für das Inspektorenhaus in Brandenburg 2009 ein neuer Pächter gesucht wurde, gab es

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„Wenn sich Kosten und Preise anpassen, entscheidet die Qualität des Angebots“ Expert-Chef Volker Müller über Multichannel-Konzepte und die Annäherung von Offline- und Online-Strategien.

Walmart fokussiert Wachstumsmärkte

Bentonville. Der US-Handelsriese Walmart forciert sein globales Geschäft. Vor allem in den Wachstumsmärkten China, Brasilien und Mexiko soll die Marktposition kräftig ausgebaut werden. Die Amerikaner zielen hier auf die wachsende Mittelschicht. Dabei

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„Wenn sich Kosten und Preise anpassen, entscheidet die Qualität des Angebots“ Expert-Chef Volker Müller über Multichannel-Konzepte und die Annäherung von Offline- und Online-Strategien.

Spar bietet dem Discount Paroli

Salzburg. Spar Österreich baut die Position auf dem Heimatmarkt aus. Das dritte Jahr in Folge wächst der Branchenzweite stärker als die Discounter. Doch müssen auch die Salzburger angesichts steigender Rohstoffpreise um Marge kämpfen und setzen daher ver

Geflügelfleisch „gentechnikfrei“

Wien. Die österreichischen Händler Hofer, Rewe, Spar und Zielpunkt stellen laut der Organisation ARGE Gentechnik-frei in den nächsten Wochen ihr Angebot aus heimischer Hähnchen-Produktion auf gentechnikfrei um; Putenfleisch werde folgen, heißt es weiter.

Händler bleiben in Griechenland

Frankfurt. Deutsche Handelsunternehmen halten an ihrem Engagement in Griechenland fest. Weder Lidl, noch Metro und Praktiker hegen nach LZ-Recherchen aktuelle Pläne, sich aus dem südeuropäischen Land zurückzuziehen. Allerdings spüren sie die Auswirkungen