Verdoppelung der Produktion heißt das Ziel

Minerva will den auf PDO-Feta ausgelegten Zweigbetrieb bei Joannina in nächster Zeit kräftig erweitern

Ioannina. Minerva plant, die Kapazität seines Käsewerks in der Nähe von Ioannina im Epirusgebiet in den kommenden zwei, drei Jahren zu verdoppeln. Dort wird PDO-Feta in konventioneller und Bio-Qualität, darunter ein exklusiver Bio-Ziegenmilch-Feta, herge

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FETA IM GRIECHISCHEN LEH - Marktanteile in Prozent

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Internationaler Käsemarkt sucht festen Boden

Butter- und Milchpulverberge wachsen - Furcht vor neuen Kapazitätserweiterungen / Von Christoph Murmann und Andrea Wessel

Frankfurt, 23. Mai. Nach Milchpulver und Butter hat der Preisverfall inzwischen auch den Käse und damit den Endverbrauchermarkt für Milchprodukte erfasst. Wie weit die akute Milchschwemme, die anhaltende Exportschwäche und die Inbetriebnahme zusätzlicher

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Käse verspricht Wachstum - Produktion in Deutschland steigt

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HINTERGRUND

Ziegenkäse als Wirtschaftsfaktor

Mit rund 100 unterschiedlichen Sorten ist Frankreich führend in der europäischen Ziegenkäseproduktion. Der größte Teil hiervon wird im eigenen Land verzehrt: 1999 lag der Pro-Kopf-Verbrauch der Franzosen bei ca. 800 g Ziegenkäse. Insgesamt verbrauchten di

Mit Probiotic in deutsche Kühlregale

Emmi AG will nicht nur mit Käse im europäischen Handel präsent sein

kü. Luzern, 20. Mai. "Emmi, ja den nemm' i" war der Werbeslogan mit dem die Emmi AG, Luzern, schon einmal deutsche VerbrauerInnen anlockte. Nun hält Emmi einige Millionen bereit, um erneut ihre Milchprodukte in der gehobenen Nische des deutschen Marktes z

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Grafik/Tabelle

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Käseexport bereitet Dänen Probleme

Lediglich die Lieferungen nach Deutschland legten zu - Einbrüche in Drittländern

AgE. Bonn, 13. Februar. Die Molkereien Dänemarks haben 1996 beim Export der meisten Milcherzeugnisse Einbußen hinnehmen müssen. Die Käselieferungen nach Deutschland dagegen wuchsen um über 5 Prozent. Laut Angaben der Zentralen Markt-und Preisberichtstel

Dodoni investiert weitere Millionen in die Molkerei

Feta mit 10 0000 t größter Umsatzträger

js. Ioanina, 23. November. Die in der nordwest-griechischen Bergregion von Epirus operierende Dodoni AG mit Hauptsitz in Ioannina blickt mittlerweile auf eine über 25jährige Tätigkeit. Mit einer Milchverarbeitungsmenge von insgesamt rund 71 000 t Milch in