Regeln in drei Sprachen

Jeder, der im Küchenbereich tätig ist, trägt ein hohes Maß an Verantwortung für das Wohlergehen der Tischgäste. Kleine Nachlässigkeiten können große Folgen haben und zum Verderb der Speisen führen oder sogar Lebensmittelvergiftungen verursachen. Hygiene i

Das kürzlich neu aufgelegte AID-Schmalheft "Küchenhygiene" enthält die wichtigsten Hygieneregeln für das Personal sowie für die Behandlung der Speisen, Räume und Geräte. Das 20seitige Schmalheft ist gegen 2,- DM in Briefmarken beim aid e.V., Konstantinstr