Lebensmittelrettung

Aldi Süd gibt Verwertungstipps

Aldi Süd engagiert sich gegen Lebensmittelverschwendung und fördert seit 2019 innovative Startups. Dazu gehört auch Plant Jammer, das seit vergangenem Jahr Teil des Aldi-Accelerator-Programms ist. Das dänische Unternehmen hat eine Technologie entwick

Die Reifeprüfung

Hart, genau richtig oder beinahe schon Matsch? Der Foodscanner blickt ins Innere der Frucht und weiß es genau. Das Gerät soll dem Handel helfen, den Warenfluss zu optimieren und Foodwaste zu vermeiden. Auch für die Qualitätsbewertung von frischem Fleisch gibt es innovative Ansätze. Christiane Düthmann

Gegen Food-Verschwendung

Mindestverzehrfähigkeitsdatum soll Lebensmittel mehr wertschätzen – Zwei Haltbarkeitshinweise

Köln. Das Institut für Lebensmittelwertschätzung möchte in Zukunft ein erweitertes MHD auf die Produkte bringen. Damit soll bei den Verbrauchern das Bewusstsein für Lebensmittel gestärkt werden.

Aldi will Milch vor Abfall retten

Kunden sollen auch nach Ablauf des MHD zuerst testen

Mülheim. Aldi Süd will Milch vor ihrem vorzeitigen Ende im Müll bewahren. Auf den Verpackungen fordert der Discounter seine Kunden daher auf zu probieren, auch wenn das MHD abgelaufen ist.

Kurz notiert

Leichter Schwund: Der Marktanteil von Mehrweg-Getränkeverpackungen ist in Deutschland von 45,7 Prozent (2012) auf 45,1 Prozent (2013) gesunken. Dies belegt der offizielle jüngste Jahresbericht des Umweltbundesamtes (UBA). Parallel zur Mehrwegquote gi

Kurz notiert

Bio-Gemüse in Öko-Hülle: Der Discounter Aldi Süd bietet ab sofort Bio-Erbsen, -Möhrchen und -Kidneybohnen in Kartonpackungen an. Laut Hersteller SIG Combibloc bietet die Alternative zu Konservendosen aus Metall einen vergleichbaren Produktschutz und eine

Kurz notiert

Bio-Gemüse in Öko-Hülle: Der Discounter Aldi Süd bietet ab sofort Bio-Erbsen, -Möhrchen und -Kidneybohnen in Kartonpackungen an. Laut Hersteller SIG Combibloc bietet die Alternative zu Konservendosen aus Metall einen vergleichbaren Produktschutz und