Pilotprojekt

Unilever lässt in den Niederlanden liefern

Unilever lässt in den Niederlanden Lebensmittel nahe dem Mindesthaltbarkeitsdatum bis an die Haustür liefern. Der Nahrungsmittelkonzern nutzt dafür die App Too Good To Go, über die Verbraucher in dem Nachbarland Produkte von Marken wie Knorr, Unox un

START-UP

Food mit Gewissen

Organic Garden, ein junges Unternehmen der Food-Tech-Sparte, möchte regionale Lebensmittel mit Rücksicht auf die Natur produzieren. Dabei bedient es sich eines umweltfreundlichen Kreislaufsystems. Verarbeitung und Vertrieb gehören ebenfalls zum Konzept – genauso wie eigene Gastro-Outlets.

Abholservice für Alukapseln

Nespresso Professional unterstützt seine Geschäftskunden nun beim Recycling. Mit einem Abholservice bietet der Kaffee-Experte eine einfache und eigenen Angaben zufolge umweltfreundliche Lösung zur Entsorgung und Weiterverarbeitung gebrauchter Kapseln

Außer-Haus-Branche muss immer mehr Ware vernichten

Der lange Lockdown bringt Lebensmittel an die Grenzen ihrer Haltbarkeit – Großhandelsverbände fordern Nachbesserung bei Überbrückungshilfe III

Frankfurt. Lebensmittelhersteller und -händler, die den Außer-Haus-Markt bedienen, kämpfen nicht nur mit fehlenden Umsätzen. Sie bleiben auch auf Ausgaben für verderbliche Ware sitzen.

Hersteller wollen Lebensmittel retten

Danone und Mymuesli verkaufen kurz vor dem Ablauf stehende Lebensmittel im eigenen Onlineshop – Hohe Umsätze erwarten die Unternehmen nicht

Frankfurt. Die Hersteller verkaufen zunehmend Lebensmittel mit kurzer Haltbarkeit über das Internet. Danone Deutschland etwa will in diesem Monat einen Onlineshop für fast abgelaufene Molkereiprodukte eröffnen. Hohe Umsätze versprechen sich die Unternehmen zwar nicht, aber ein Imageeffekt könnte winken.

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Vermeidbare Lebensmittelabfälle in Deutschland

€ 5,75

„Wir agieren schneller“

Convenience-Produkte werden wichtiger. Wir sprachen mit Harm von Tongeren, Vice President D-A-CH, Unilever Food Solutions.

Food Waste

Neues Geld für Foodtech-Start-up

Die KI-Lösung der Gründer Valentin Belser und Jakob Breuninger prognostiziert den Absatz gastronomischer Einrichtungen, um darüber die Warenverkäufe zu steuern. Dies soll nachhaltigere Betriebsabläufe ermöglichen, Food Waste eindämmen und letztlich d

Hobart entsorgt organische Abfälle effizient

Organische Abfälle hygienisch und einfach entsorgen. Spültechnikspezialist Hobart vergrößert mit der Speisereste-Aufbereitungsanlage Bicomtec sein Sortiment in Sachen Abfallaufbereitung. Die Neuheit wurde Mitte März auf der Internorga in Hamburg vorg

Kälteforum 2017

Gemeinsam gegen Lebensmittelabfälle

Zwei Partner – ein Ziel: das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. (dti) engagiert sich schon seit vielen Jahren für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Im gemeinnützigen Verein UnitedAgainst Waste e.V. (UAW), einer Initiative für die Food-Branche, in

Too Good to Go

App sagt Lebensmittelverschwendung den Kampf an

Weltweit wird rund ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet – laut Mette Lykke, CEO von Too Good to Go, sind das mehr als 1,3 Mrd. t pro Jahr. Das will das Start-up aus Kopenhagen ändern. Die Idee: „Wir helfen Händlern und Gastronomen, für ihre üb