Foodwaste

Hauk lehnt Vorstoß zum Containern ab

Baden-Württembergs Verbraucherschutzminister Peter Hauk lehnt den Vorschlag von Cem Özdemir ab, das „Containern“ zu legalisieren. Hauk, Vorsitzender der Länderministerkonferenz, will das Mindesthaltbarkeitsdatum abschaffen. Seite 2 lz 01-23

Schwarz lizenziert selbst

Neckarsulm. Die Schwarz-Gruppe startet mit ihrer Tochter Prezero in sieben von 16 Bundesländern auch als Duales System. Sie positioniert sich mit Macht im Entsorgungsmarkt und kontrolliert nun den ganzen Wertstoffkreislauf Verpackung.

Neue Plattform für übrige Lebensmittel

Hamburg. Gastronomen, die Lebensmittel nicht verkommen lassen wollen, können sie künftig leichter kurzfristig zu rabattierten Preisen an Selbstabholer verkaufen. Möglich sein soll das über die Plattform ResQ, ein Start-up aus Finnland, das nun auch h

UNTEN LINKS

Revival für Doggy Bag

Sich den Rest seines Menüs einpacken lassen? Das können sich laut Bookatable-Studie 78 Prozent der Restaurantbesucher vorstellen, aber nur die Hälfte davon macht es auch. Wer dahinter eine „Geiz-ist-geil“-Mentalität vermutet, liegt falsch. Vielmehr werde

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Revival für Doggy Bag

Sich den Rest seines Menüs einpacken lassen? Das können sich laut Bookatable-Studie 78 Prozent der Restaurantbesucher vorstellen, aber nur die Hälfte davon macht es auch. Wer dahinter eine „Geiz-ist-geil“-Mentalität vermutet, liegt falsch. Vielmehr w

Zu viel Essen im Müll

Lebensmittelabfälle vermeiden / Klug einkaufen und lagern

Berlin. Die Gastronomie kann helfen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Darin sind sich Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner und Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA, einig. Jedes Jahr wandern rund 11 Mio. Tonnen Lebensmittel in die Tonne

Zu viel Essen im Müll

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Berlin. Die Gastronomie kann helfen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Darin sind sich Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner und Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA, einig. Jedes Jahr wandern rund 11 Mio. Tonnen Lebensmittel in die T