KI unterstützt Händler bei Nachhaltigkeit

Technologie hilft beim Energiesparen – Weniger Abschriften und Lebensmittelverschwendung dank Dynamic Pricing / Von Imke Hahn

Künstliche Intelligenz ist und bleibt der Top-Technologie-Trend im Einzelhandel, so das Ergebnis der EHI-Studie „Technologie Trends 2023“. Dabei rücken auch Nachhaltigkeitsthemen in den Fokus.

Emmi plant und optimiert mit Inform

Neue Tools für Prognose und Bestandsoptimierung live – Ware kommt schneller nach Deutschland – Mit Software gegen Lebensmittelverschwendung

Der Schweizer Molkereikonzern Emmi investiert in neue Software für Absatzplanung und Bestandsoptimierung. Auch das Deutschlandgeschäft soll davon profitieren, indem die Schweizer Werke schneller liefern können als bislang. Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, testet der Hersteller zudem gerade mit dem Schweizer Handel den Austausch von Lagerbestandsdaten.

Metro rettet Schnitzel per KI

Mit Künstlicher Intelligenz gegen Lebensmittelverschwendung – Teller statt Tonne – Reale Daten statt statischer Erfahrungswerte

Frankfurt. Metro will weniger abgelaufene Lebensmittel wegwerfen. Denn vieles wäre noch genießbar. Wie lange, das errechnet ein Algorithmus als Dynamisches Haltbarkeitsdatum (DHD). Das Ziel ist eine Branchenlösung.

Coop nutzt App Too Good To Go

Kopenhagen. Die dänische Einzelhandelskette Coop Danmark will mithilfe einer App die Lebensmittelabfälle in ihren Märkten reduzieren. Kunden können über den Dienst Too Good To Go um bis zu 75 Prozent ermäßigte Waren kaufen, die sonst im Müll landen w

Lebensmittel im Netz tauschen

Berlin. Das neue Portal Foodsharing.de richtet sich gegen die Verschwendung von Essen. Handel, Produzenten und Privatpersonen können dort ihre überschüssigen Nahrungsmittel weitergeben, statt sie wegzuwerfen. Initiator der jetzt gestarteten Webseite

Lebensmittel im Netz tauschen

Berlin. Das neue Portal Foodsharing.de richtet sich gegen die Verschwendung von Essen. Handel, Produzenten und Privatpersonen können dort ihre überschüssigen Nahrungsmittel weitergeben, statt sie wegzuwerfen. Initiator der jetzt gestarteten Webseite ist

Die Müllabfuhr schickt ihre Rechnungen per EDI

Metro Group rationalisiert ihre Kommunikation mit Abfallentsorgern-CCG bereitet Anwendungsempfehlung vor

Frankfurt, 19. August. Die Metro Group setzt als erster deutscher Händler standardisierte EDI-Rechnungen zur rationellen Kommunikation mit einem Entsorgungsdienstleister ein. Der Versand von EDI-Nachrichten zwischen Handelsfirmen und Abfallentsorgern wird