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    gv praxis 11 vom 08.11.2022 Seite 9

    Magazin

    apetito

    Anti-Foodwaste-Tool zeigt Wirkung

    Bis zu 40 Prozent geringere Lebensmittelabfälle senken den Verbrauch wertvoller Ressourcen effektiv. Um das zu erreichen, setzt Apetito Catering auf smarte Warenwirtschaft und Algorithmen. Sie passen per Verbrauchsprognose den Einkauf immer genauer a

    [1856 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 2 vom 10.02.2020 Seite 8

    Magazin

    Aramark/Delicious Data

    Anti-Foodwaste-Kooperation

    Pünktlich zum neuen Jahr krempelt der Contract Caterer Aramark sein Foodwaste-Management um. Künftig setzt das Unternehmen auf die KI-Lösung des Münchner Start-ups Delicious Data, um möglichst wenige Lebensmittel zu verschwenden. Aktuell ist die Soft

    [930 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 6 vom 03.06.2019 Seite 7

    Magazin

    Sodexo

    Waste Watch

    Sodexo führt an 3.000 Standorten weltweit mit „Waste Watch“ ein datenbasiertes Programm gegen Lebensmittelverschwendung ein. Die Software wurde mit der Organisation Leanpath entwickelt und soll innerhalb eines Jahres in den Betrieben eingeführt werde

    [528 Zeichen] € 5,75