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Mehr als 1 Mio. Tonnen essbare Lebensmittel werden jährlich allein in der deutschen Gastronomie weggeworfen. Das wollen Dienste wie das Berliner Start-up Mealsaver und der finnische ResQ Club ändern. Die beiden Start-ups, gegründet im August 2016 und

ResQ will Reste vermarkten

Düsseldorf. Der Lebensmittelverschwendung hat das finnische Start-up ResQ den Kampf angesagt. Jetzt ist das Portal auch in Deutschland offiziell gestartet und meldet brauchbare Resonanz in der Gastronomie. So gebe es bereits mehr als 100 Restaurantpa

Neue Plattform für übrige Lebensmittel

Hamburg. Gastronomen, die Lebensmittel nicht verkommen lassen wollen, können sie künftig leichter kurzfristig zu rabattierten Preisen an Selbstabholer verkaufen. Möglich sein soll das über die Plattform ResQ, ein Start-up aus Finnland, das nun auch h

BRANCHEN-TELEX

In der LZ 12/96 (S. 10) ist bei der grafischen Darstellung der neustrukturierten Metro AG ein Fehler unterlaufen. Die ausländischen C & C- Märkte werden zwar unter dem Dach der neuen AG geführt, gesellschaftsrechtlich aber gehören sie zur Metro Holding AG

Stahlkocher wollen Entsorger werden

Altkunststoffe als Reduktionsmittel im Hochofen - Einstieg ins Recyclinggeschäft

We. Bremen, 5. Oktober. Mit ihrem als ökologisch gut bewerteten Hochofenverfahren (s.S. 76 und 77) steigen die Stahlwerke Bremen nun im großen Stil ins Kunststoffrecycling ein. Ziel ist es, die vom Dualen System gesammelten Kunststoffe bereits Anfang 1996