Veggie ist kein Selbstläufer

Verbraucher fordern mehr Auswahl und bessere Qualität bei veganen Produkten

Düsseldorf. Produkte wie der Beyond-Meat-Burger scheinen das Geschäft mit Fleischersatzprodukten zu beflügeln. Analysen zufolge hat der Absatz von Veggie-Wurst und Co. um fast 10 Prozent im Vergleich zum ersten Halbjahr 2018 zugenommen. Noch ist nicht ausgemacht, ob das Marktsegment Veggie/Vegan auch künftig sprunghaft wächst.

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Allesesser lassen sich nicht umstimmen - Ernährungsweisen Rügenwalder führt mit Abstand

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