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    Lebensmittel Zeitung Nr. 07 vom 13.02.1998 Seite 068

    Länder Report Spanien Fleisch

    Auf der gleichen Stufe wie Trüffel

    Schinken von Sanchez Romero Carvajal gehören zu Spaniens Prestigeprodukten

    Al. Jabugo, 12. Februar. Luftgetrocknete Schweineschinken werden praktisch in allen spanischen Regionen hergestellt, doch nur die exquisitesten Produkte verfügen über die amtliche Herkunftsbezeichnung "Denominacion de Origen". Die Inhaber einer D.O. müsse

    [5042 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 07 vom 14.02.1997 Seite 070

    Länder Report Spanien Fleisch Wurstwaren

    Noch beachtliches Potential

    Lourino sieht Nachfrage für Serrano-Schinken

    Al. Porino, 13. Februar. Es gebe in Deutschland noch eine ganze Reihe undifferenziert denkender Fleischeinkäufer, die einen Jamon Serrano mit einem Parmaschinken gleichstellen, statt in ihrer Sortimentspolitik aus dem Herkunftsunterschied Kapital zu schla

    [1922 Zeichen] € 5,75