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    gv praxis 11 vom 08.11.2022 Seite 18,19

    fussball special

    Kochen für unsere Kicker

    Der Regensburger Spitzenkoch und Multi-Gastronom Anton Schmaus macht sich Gedanken über die adäquate Verpflegung der deutschen Fußball-Nationalmannschaft während der Wüsten-WM. Zudem erscheint demnächst sein erstes Kochbuch.

    [6146 Zeichen] € 5,75

    food service 1 vom 02.01.2019 Seite 16,17

    Interview

    „Wir mussten immer Champions League spielen“!

    Harald Wohlfahrt gilt als Ausnahmekoch. Von 1980 bis 2017 wurde sein Restaurant Schwarzwaldstube 25 Mal in Folge mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

    [4972 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 12 vom 07.12.2018 Seite 64,65,66

    Special 45 Jahre gv-praxis Interview

    „Wir mussten immer Champions League spielen“

    Harald Wohlfahrt gilt als Ausnahmekoch. Von 1980 bis 2017 wurde sein Restaurant Schwarzwaldstube 25-mal in Folge mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Chefredakteur Burkart Schmid unterhielt sich mit ihm anlässlich des Culinary College von Aramark.

    [8867 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 06 vom 19.06.2013 Seite 016 bis 020

    Business

    Sterneküche für alle

    Die neue Zentrale von Vodafone Deutschland in Düsseldorf will nicht nur in Sachen Arbeitsplatzkonzept, sondern auch beim Catering Maßstäbe setzen. Rund 5.000 Mitarbeiter kommen in den Genuss von Frische und Vielfalt an fünf Themenpavillons, darunter auch der von Sternekoch Nelson Müller.

    [6442 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 6 vom 19.06.2013 Seite 16,17,18,19,20

    Business

    Sterneküche für alle

    Die neue Zentrale von Vodafone Deutschland in Düsseldorf will nicht nur in Sachen Arbeitsplatzkonzept, sondern auch beim Catering Maßstäbe setzen. Rund 5.000 Mitarbeiter kommen in den Genuss von Frische und Vielfalt an fünf Themenpavillons, darunter auch der von Sternekoch Nelson Müller.

    [6442 Zeichen] € 5,75