Celler Gaumenfreuden

Im Restaurant Endtenfang zelebriert Hans Sobotka seit zwei Jahrzehnten Spitzenküche

CELLE. Hans Sobotka ist – das kann man getrost so sagen – ein Küchen-Urgestein. Seit 24 Jahren steht er der Küche des Celler Hotels Fürstenhof vor, und er hat in dieser Zeit viel erlebt. Etwa den Ausklang der goldenen Achtzigerjahre in Deutschlands Gastr