MENSCHEN IM HOTEL

Chef im Schloss

Jörg Stricker ist neuer General Manager im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach.

Seine ersten Wochen im Amt waren eng durchgetaktet. Maßgeblich ging es Jörg Stricker darum, Gespräche mit Abteilungsleitern zu führen, seine 180 Mitarbeiter kennenzulernen und die strategische Planung für 2024 einzuleiten. „Nach derart ausgefüllten T

MENSCHEN IM RESTAURANT

Der Vielseitige

Spitzenkoch Anthony Sarpong ist omnipräsent – in Meerbusch, in Königswinter und jetzt auch auf der legendären Stromburg.

Wenn ein Sternekoch aus Nordrhein-Westfalen als Culinary Director in die legendäre Stromburg in Rheinland-Pfalz einzieht, das ehemalige Refugium von Johann Lafer, muss man sich schon fragen: Wie mag das gehen, über Ländergrenzen hinweg und mit der Ve

Ein Sternekoch für den Petersberg

Wiedereröffnung Bald ist der gewaltige Umbau im Steigenberger Grandhotel in Königswinter abgeschlossen. Spitzenkoch Anthony Sarpong soll als „Culinaric Director“ die Gastronomie aufwerten.

Schon länger hatte Hoteldirektor Michael Kain damit geliebäugelt, einen Sternekoch auf den Peterberg zu holen. Aber erst sollte die Sanierung des Grandhotels mit 111 Doppelzimmern und neun Suiten abgeschlossen sein, was nun „zu 98 Prozent“ der Fall i

Nordrhein-Westfalen

Victorian stellt sich neu auf

Umbau Küchenchef Matthias Hein hat den Stern seines Vorgängers gehalten. Nun wurden Gourmetrestaurant und Bistro verbunden.

DÜSSELDORF. Seit gut einem Jahr ist Matthias Hein Alleinherrscher am Herd des Restaurants Victorian. Als der damalige Patron Volker Drkosch (siehe Artikel unten) das Haus recht plötzlich verließ, trat sein Souschef die Nachfolge des Sternekochs an. W

Nordrhein-Westfalen

Pizza wird es hier nicht geben

Investition Rund 2 Millionen Euro steckt Lindner in den Umbau des Rosati. Als Edel-Italiener auf der Düsseldorfer „Kö“ ist das Restaurant seit 30 Jahren eine etablierte Adresse.

DÜSSELDORF. Es geht zügig voran auf der Baustelle des Rosati. Doch nicht nur das Restaurant wird umgestaltet - das gesamte Gebäude-Areal im Düsseldorfer Norden bekommt ein neues Gesicht. In dem Komplex ist die Messe Residence mit dem Boarding House von L

Nordrhein-Westfalen

Pizza wird es hier nicht geben

Investition Rund 2 Millionen Euro steckt Lindner in den Umbau des Rosati. Als Edel-Italiener auf der Düsseldorfer „Kö“ ist das Restaurant seit 30 Jahren eine etablierte Adresse.

DÜSSELDORF. Es geht zügig voran auf der Baustelle des Rosati. Doch nicht nur das Restaurant wird umgestaltet - das gesamte Gebäude-Areal im Düsseldorfer Norden bekommt ein neues Gesicht. In dem Komplex ist die Messe Residence mit dem Boarding House v

Nordrhein-Westfalen

Tschüss Sterneküche!

Konzeptwechsel Sterneregen in Deutschland. Doch nicht jeder ist damit glücklich: Peter Nöthel schließt sein Restaurant.

DÜSSELDORF. Das Wichtigste vorab: Seine legendäre Hummersuppe, die ihn weit über Düsseldorf hinaus berühmt machte, will er auch künftig zubereiten. Aber sonst wird bald alles anders bei Peter Nöthel. Der Patron des Hummerstübchens kehrt der Sterne-Gastro

Nordrhein-Westfalen

Tschüss Sterneküche!

Konzeptwechsel Sterneregen in Deutschland. Doch nicht jeder ist damit glücklich: Peter Nöthel schließt sein Restaurant.

DÜSSELDORF. Das Wichtigste vorab: Seine legendäre Hummersuppe, die ihn weit über Düsseldorf hinaus berühmt machte, will er auch künftig zubereiten. Aber sonst wird bald alles anders bei Peter Nöthel. Der Patron des Hummerstübchens kehrt der Sterne-Ga