Baden-Württemberg

Wohlfahrt konzentriert sich auf Palazzo

Stuttgart. Harald Wohlfahrt wird in dieser Saison häufiger in seinen Palazzi in Stuttgart und Mannheim anzutreffen sein. „Ich kann mich kulinarisch mehr einbringen und werde öfter als bisher anwesend sein“, sagte der 61-jährige Spitzenkoch, der im So

KURZ NOTIERT

Hoons öffnet in Freiburg FREIBURG. Nach Filialen in Böblingen, Tübingen, München und Stuttgart ist jetzt in Freiburg eine weitere Niederlassung an den Start gegangen. Betreiber vor Ort ist Atef Awad, der in Freiburg bereits Franchisenehmer von Joey’s

KURZ NOTIERT

Hoons öffnet in Freiburg FREIBURG. Nach Filialen in Böblingen, Tübingen, München und Stuttgart ist jetzt in Freiburg eine weitere Niederlassung an den Start gegangen. Betreiber vor Ort ist Atef Awad, der in Freiburg bereits Franchisenehmer von Joe

Baden-Württemberg

Neues Menü im Festzelt

Dinnershow Harald Wohlfahrt startet Palazzo zum 10. Mal

STUTTGART. Zum zehnten Mal gastiert Harald Wohlfahrts Varieté- und Dinner-Show Palazzo vom 9. November bis 2. März im Spiegelpalast auf dem Cannstatter Wasen in Stuttgart. Zum Jubiläum serviert der 3-Sterne-Koch ein 4-Gänge-Menü, das es „noch nie in

Baden-Württemberg

Neues Menü im Festzelt

Dinnershow Harald Wohlfahrt startet Palazzo zum 10. Mal

STUTTGART. Zum zehnten Mal gastiert Harald Wohlfahrts Varieté- und Dinner-Show Palazzo vom 9. November bis 2. März im Spiegelpalast auf dem Cannstatter Wasen in Stuttgart. Zum Jubiläum serviert der 3-Sterne-Koch ein 4-Gänge-Menü, das es „noch nie in eine

Kurz notiert

Pforzheim. Der aus Pforzheim stammende Koch Walter Staib hat in den USA den Fernsehpreis "Emmy" erhalten. Der 64-Jährige, der vor 41 Jahren in die Staaten ausgewandert ist und seit 1994 als Chef das traditionsreiche Restaurant City Tavern in Philadelphia

Auszeit für El Bulli

Ferran Adrià will zwei Jahre lang an neuen Gerichten tüfteln

ROSES. Das weltbekannte Restaurant El Bulli von Starkoch Ferran Adriá an der spanischen Costa Brava wird von 2012 an für zwei Jahre schließen. Dies kündigte der Spanier jetzt auf der Kochmesse Madrid Fusión in Madrid an. Er wolle die Auszeit von seiner M

Baden-Württemberg

Guides: Wohlfahrt weiter vorn

Vier neue Michelin-Sterne / Südwesten bleibt bei Gault Millau und Michelin an der Spitze

Baiersbronn Egal, ob Michelin, Gault Millau oder andere. Harald Wohlfahrt von der Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach bleibt weiter die Nummer eins in Deutschland. In allen Restaurantführern erreicht der 54 Jahre alte Spitzenkoch aus Baiersbronn die

Martin Herrmann erhält zweiten Stern

Guide Michelin: 24 neue Sternelokale / Baden-Württemberg bleibt vorn / 100. Geburtstag

KARLSRUHE. Die deutsche Spitzengastronomie macht auch Restauranttestern Appetit auf mehr. Im neuen Michelin-Führer 2010 listen die Karlsruher ein neues 2-Sterne-Restaurant und 23 neue Adressen mit einem Stern auf. Küchenchef Martin Herrmann (42) vom Le P

Baden-Württemberg

Wohlfahrt bleibt ganz oben

Stuttgart. Harald Wohlfahrt bleibt der Inbegriff für höchste Kochkunst in Baden-Württemberg. Eine Woche nach dem Guide Michelin zeichneten am Dienstag auch die Tester des Restaurantführers Gault Millau den Küchenchef der Schwarzwaldstube in Baiersbronn-a