Regionalität mit einem Pop-up auf den Punkt gebracht

Aktion Spitzenkoch Jens Rittmeyer verlegte sein Gourmetrestaurant N°4 vom Navigare NSB Hotel in Buxtehude auf einen Bio-Obsthof.

Buxtehude. Wenn Jens Rittmeyer an den vergangenen Sommer denkt, wird er noch immer leicht nervös. „Mitunter haben wir noch Blüten und Kräuter gepflückt, während die Gäste schon aßen“, erinnert sich der Sternekoch, der sein Gourmetrestaurant N°4 für d