Interview der Woche

"Ich möchte den Stern verteidigen"

Kurt Jäger über Restaurants in Ostdeutschland

Sie haben in Sterneküchen in der ganzen Republik am Herd gestanden. Warum gibt es in den ostdeutschen Bundesländern vergleichsweise wenig Sterne-Restaurants? Jäger: Ich glaube, ein Unterschied im Gegensatz zum Westen ist schon einmal, dass es von vornher