Kompakt

Schwarzwaldstube vorn dabei Baiersbronn-Tonbach. Ehre für die Schwarzwaldstube: Bei dem internationalen Restaurant-Ranking La Liste ist das 3-Sterne-Restaurant im Hotel Traube Tonbach als bestes deutsches Restaurant auf Platz 4 gelistet. Spitzenko

Baden-Württemberg

Schwäbisches statt Sterneküche

Positionierung Im Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg setzt die Gutsschenke künftig auf gehobene regionale Küche. Das Preisniveau ist solide. Im Restaurant geht es nicht mehr so schick zu wie vorher.

Ludwigsburg. Weitläufiges Ausflugsziel für die Region: Auf dem Gelände der Domäne Monrepos gibt es ein Weingut, einen Golfclub, einen Reitverein, Büros sowie das von der Familie Finkbeiner seit 2014 betriebene Schlosshotel. Die Gutsschenke, die zum

Monrepos jetzt ohne Sterneküche

Ludwigsburg. Das Restaurant Gutsschenke, das zum Schlosshotel Monrepos gehört, ändert sein Konzept. Nach der Sommerpause ist das Lokal mit neuer Speisekarte zurückgekehrt – aber ohne Küchenchef Ben Benasr und somit ohne Michelin-Stern. Die Gutsschenk

Kompakt

Gutsschenke mit Klassikern Ludwigsburg. Das Schlosshotel Monrepos baut seine Gastronomie auf der Domäne Monrepos in Ludwigsburg aus. Außer Fine Dining von Küchenchef Ben Benasr am Abend serviert das Team der Gutsschenke fortan neu interpretierte K