STRATEGIE

Untermieter nach Gusto

Win-win-Situation in Lübeck-Travemünde: Dort ist ein Restaurant kurzerhand ins Luxushotel umgezogen. Die Beteiligten sind zufrieden.

Schleswig-Holstein

Fehling kocht für sich

Neustart 3-Sterne-Koch Kevin Fehling zieht es nach Hamburg

TRAVEMÜNDE/HAMBURG. Herber Verlust fürs Columbia Hotel Travemünde: Kevin Fehling (37), 3-Sterne-Koch im Gourmet-Restaurant La Belle Epoque, geht nach Hamburg. Dort will er sich im Sommer dieses Jahres in der HafenCity mit einem neuartigen Restaurantk

Schleswig-Holstein

Kulinarik statt Glücksspiel

Neupositionierung Das Columbia Hotel Casino Trave- münde macht mehr als die Hälfte seines Umsatzes mit Food & Beverage – Tendenz steigend.

TRAVEMÜNDE. Caterina Valente, Sophia Loren, Kirk Douglas – die Zeiten, in denen Weltstars sich im Casino Travemünde vergnügten, sind längst passé. Heute setzt der Direktor des Columbia Hotels Casino Travemünde Mike Hoffmann vor allem auf Veranstaltungen

Schleswig-Holstein

Kulinarik statt Glücksspiel

Neupositionierung Das Columbia Hotel Casino Trave- münde macht mehr als die Hälfte seines Umsatzes mit Food & Beverage – Tendenz steigend.

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Schleswig-Holstein

Grandhotel macht sich für Familien fein

Neupositionierung Das Arosa Travemünde will neue Zielgruppen ansprechen. Eine zentrale Aufgabe fällt dabei der Gastronomie des 5-Sterne-Hauses zu.

TRAVEMÜNDE. Das Grand Spa Resort Arosa Travemünde ist zurück. Nach dreimonatiger Renovierung ist das 5-Sterne-superior-Hotel wieder eröffnet worden. Rund 1,3 Mio. Euro hat die Arosa Resort und Hotel GmbH in das Luxushotel investiert – das meiste Geld in

Schleswig-Holstein

Grandhotel macht sich für Familien fein

Neupositionierung Das Arosa Travemünde will neue Zielgruppen ansprechen. Eine zentrale Aufgabe fällt dabei der Gastronomie des 5-Sterne-Hauses zu.

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Schleswig-Holstein

Seine Kochkunst füllt die Betten

Carlsberg-Preis Bestes Hotel-Restaurant ist das La Belle Epoque im Columbia Hotel Casino Travemünde. In der Küche zaubert 3-Sterne-Koch Kevin Fehling.

TRAVEMÜNDE. Kevin Fehling fühlt sich mit seinem Restaurant La Belle Epoque eng verbunden. Von mittwochs bis sonntags steht der Küchenchef von den Mittagsstunden bis spät in die Nacht in dem Gourmet-Restaurant des Columbia Hotels Casino Travemünde. „Ich r

Schleswig-Holstein

Seine Kochkunst füllt die Betten

Carlsberg-Preis Bestes Hotel-Restaurant ist das La Belle Epoque im Columbia Hotel Casino Travemünde. In der Küche zaubert 3-Sterne-Koch Kevin Fehling.

TRAVEMÜNDE. Kevin Fehling fühlt sich mit seinem Restaurant La Belle Epoque eng verbunden. Von mittwochs bis sonntags steht der Küchenchef von den Mittagsstunden bis spät in die Nacht in dem Gourmet-Restaurant des Columbia Hotels Casino Travemünde. „I

Schleswig-Holstein

Alter Glanz mit neuer Marke

Jubiläum Das Kurhaus in Travemünde feiert als Grand Spa Resort Arosa Travemünde sein 100-jähriges Bestehen.

TRAVEMÜNDE. Das Kurhaus Travemünde hat seit seiner Eröffnung im Jahr 1913 viele Höhen und Tiefen erlebt: Der Schriftsteller Thomas Mann verbrachte hier seine Kindheit. Doch aufgrund fehlender Investitionen kam für das das Schmuckstück an der Ostsee im Ja

Schleswig-Holstein

Alter Glanz mit neuer Marke

Jubiläum Das Kurhaus in Travemünde feiert als Grand Spa Resort Arosa Travemünde sein 100-jähriges Bestehen.

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