QS übt Selbstkritik

Verschärfung auch beim Handel - Speisereste nur eingeschränkt

Bonn, 15. Juli. Zur Nutzung des QS-Zeichens muss sich der Lebensmitteleinzelhandel künftig auf schärfere Prüfungen gefasst machen. Die Organisation bessert jetzt an mehreren Stellen nach. In "Einer kritischen Analyse" zieht die Qualität und Sicherheit G

QS bei Obst und Gemüse kommt zügig voran

Start bis Mitte des Jahres - Deutsche Erzeugerorganisationen geschlossen dabei - Rewe-Gruppe übt den Schulterschluss

Berlin, 12. Februar. "Das erste Obst und Gemüse mit QS-Prüfzeichen wird Mitte 2004 im Markt sein", das kündigte der Geschäftsführer QS Qualität und Sicherheit GmbH, Dr. Hermann Nienhoff, anlässlich der Fruit Logistica in Berlin an. Nach einem Jahr inten

QS für Geflügel beschlossen

Frankfurt, 29. August. Nachdem der sogenannte Rotfleisch- Bereich mit der Etablierung eines QS-Zeichens bereits den Weg geebnet hatte, zieht der Geflügelsektor rasch nach. Allerdings habe es hier auch weitaus geringere Probleme gegeben, da die Branche ber

Emmentaler-Streit entschieden

Straßburg sieht rindenlose Ware als korrekt - Lactalis bestätigt

Frankfurt, 11. April. Der seit Jahren schwelende Streit um Emmentaler ist entschieden. In Frankreich sind die bislang geltenden Rechtsvorschriften zur Bezeichnung "Emmentaler" unter dem Druck des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) aktualisiert worden. Künft

Eiervermarkter für mehr Transparenz

Zwei Systeme mit nationaler und internationaler Ausrichtung zur Herkunftssicherung - von Andrea Wessel

Frankfurt, 27. Januar. Mit zwei unterschiedlichen Systemen will die Eierwirtschaft Verbrauchern und Einzelhandel mehr Sicherheit und Transparenz beim Eierkauf bieten. Zwei Systeme ein Ziel: Verbraucher und Handel sollen bei Eierkauf die exakte Herkunft

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