Keine Küche ohne System

Praxisleitfadfen: Acht Tipps verraten, wie Küchenchefs ihre Abteilung erfolgreich leiten

Was ist eigentlich die Hauptaufgabe der Küchenführung? "Verbindliche Forderungen und klare schriftliche Anweisungen ausgeben, die genau sagen, was wie zu tun ist. Es ist der Job des Vorgesetzten, die Arbeitsbedingungen bereit zu stellen, indem er Forderu