Im Gespräch: DEHOGA-Präsident Hessen, Gerald Kink

„Wir haben eine Grauzone beschritten“

Gerald Kink (53) ist Inhaber des Hotels Oranien in Wiesbaden. Außerdem leitet der DEHOGA-Chef in Hessen die Strukturkommission des Bundesverbandes. In der AHGZ beschreibt er seine Aufgabe.

KOMPAKT

Schlechter Juli Der Juli beschert den deutschen Beherbergungsbetrieben ein Minus. Die Betriebe zählten 47,5 Mio. Übernachtungen in- und ausländischer Gäste (- 4 Prozent). Das teilt das Statistische Bundesamt mit. Die Übernachtungen der Gäste aus dem I

KOMPAKT

Schlechter Juli Der Juli beschert den deutschen Beherbergungsbetrieben ein Minus. Die Betriebe zählten 47,5 Mio. Übernachtungen in- und ausländischer Gäste (- 4 Prozent). Das teilt das Statistische Bundesamt mit. Die Übernachtungen der Gäste aus dem

Ausbildungsberufe (2): Systemgastronom

Gute Aussichten für Systemer

Besser als ihr Image ist die Ausbildung zum Systemgastronomen. Die Absolventen haben gute Aussichten auf einen festen Job und eine schnelle Karriere

Alles drinklusive

Thomas Kraft und Günther Nefzger betreiben die German Bartender School / Die Ansprüche an das Berufsbild werden komplexer

MÜNCHEN. Barkeeper ist ein gefragter Beruf: Pro Jahr absolvieren etwa 250 Schüler Ausbildungskurse an der "German Bartender School" in Olching bei München. Thomas Kraft (32) und Günther Nefzger (43) bieten ein umfassendes Kursprogramm für Barkeeper an. D