„Wir wollen Barrieren abbauen“

Verbände Das Mentoren-Symposium der FBMA will Nachwuchskräfte fördern. Vom Auftaktevent können die Teilnehmer viel mitnehmen.

FRANKFURT/MAIN. „Wir wollen Nachwuchskräften eine Bühne bieten“, sagt Michael Bläser, Vize-Präsident der Food and Beverage Management Association (FBMA). Und damit drückt er aus, welche Idee hinter der Veranstaltung „Meet the Best“ steht, die am vergange

„Wir wollen Barrieren abbauen“

Verbände Das Mentoren-Symposium der FBMA will Nachwuchskräfte fördern. Vom Auftaktevent können die Teilnehmer viel mitnehmen.

FRANKFURT/MAIN. „Wir wollen Nachwuchskräften eine Bühne bieten“, sagt Michael Bläser, Vize-Präsident der Food and Beverage Management Association (FBMA). Und damit drückt er aus, welche Idee hinter der Veranstaltung „Meet the Best“ steht, die am verg

Bundesjugendmeisterschaften

Frauenpower auf dem Petersberg

Wettbewerb Der weibliche Nachwuchs holt alle Gold-, Silber- und Bronzemedaillen. Die beste Mannschaft kommt diesmal aus Niedersachsen.

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Betriebe wollen Lehre aufrüsten

Neuordnung Damit die Ausbildung im Gastgewerbe attraktiv bleibt, tüfteln Ausbilder und Verbände an den Inhalten. Was sich Betriebe Neues wünschen.

Vegane Speisen, Hightech in der Küche, Gäste aus China, Bewertungsportale im Internet, Budget-Hotels oder Allergene. Die Liste neuer Themen im Gastgewerbe ist lang. In den vergangenen Jahren hat sich in der Gesellschaft, und damit auch im Gastgewerbe vie

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