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    gv praxis 10 vom 14.10.2016 Seite 108,109,110

    Weiterbildung

    Fleischlos überzeugen

    Vegane und vegetarische Angebote liegen im Trend. Doch in der klassischen Kochausbildung spielen sie noch kaum eine Rolle. Zusatzschulungen und Weiterbildungen für Köche sind dafür in der gesamten GV stark im Kommen.

    [7091 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 09 vom 01.03.2014 Seite 016

    Aus- und Weiterbildung

    Die Gemüse-Lücke schließen

    Pilotprojekt Der Vegetarierbund Deutschlands will vegan-vegetarische Inhalte in die Kochlehre bringen.

    STUTTGART. In Deutschland gibt es immer mehr Vegetarierer. Rund 7 Mio. Menschen ernähren sich dem Vegetarierbund zufolge hierzulande ohne Fleisch. Die Nachfrage nach vegetarisch-veganen Angeboten nimmt deshalb auch in der Gastronomie zu. Die klassische K

    [4263 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 9 vom 01.03.2014 Seite 16

    Aus- und Weiterbildung

    Die Gemüse-Lücke schließen

    Pilotprojekt Der Vegetarierbund Deutschlands will vegan-vegetarische Inhalte in die Kochlehre bringen.

    STUTTGART. In Deutschland gibt es immer mehr Vegetarierer. Rund 7 Mio. Menschen ernähren sich dem Vegetarierbund zufolge hierzulande ohne Fleisch. Die Nachfrage nach vegetarisch-veganen Angeboten nimmt deshalb auch in der Gastronomie zu. Die klassisc

    [4263 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 12 vom 13.12.2013 Seite 011

    Aktuell

    Vegetarierbund

    Ausbildung zum Veggie-Koch

    Die Etablierung der Zusatzausbildung zum Vegetarischen Koch ist das Ziel von Vegucation. Seit einem Jahr engagieren sich NGO’s und Bildungseinrichtungen aus Deutschland, Belgien, Österreich und den Niederlanden dafür gemeinsam. Der Vegetarierbund Deutsch

    [1057 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 12 vom 13.12.2013 Seite 11

    Aktuell

    Vegetarierbund

    Ausbildung zum Veggie-Koch

    Die Etablierung der Zusatzausbildung zum Vegetarischen Koch ist das Ziel von Vegucation. Seit einem Jahr engagieren sich NGO’s und Bildungseinrichtungen aus Deutschland, Belgien, Österreich und den Niederlanden dafür gemeinsam. Der Vegetarierbund Deu

    [1057 Zeichen] € 5,75

    gv praxis Nr. 03 vom 01.03.2013 Seite 012

    Aktuell

    Vegetarische Küche

    Zusatzausbildung

    Weil im Rahmen der klassischen Kochausbildung das Wissen um vegetarische und vegane Ernährung zu kurz kommt, hat der Vegetarierbund Deutschland (Vebu) das Projekt „EuroVeg“ ins Leben gerufen. Es soll eine halbjährige Zusatzausbildung zum vegetarischen Ko

    [684 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 3 vom 01.03.2013 Seite 12

    Aktuell

    Vegetarische Küche

    Zusatzausbildung

    Weil im Rahmen der klassischen Kochausbildung das Wissen um vegetarische und vegane Ernährung zu kurz kommt, hat der Vegetarierbund Deutschland (Vebu) das Projekt „EuroVeg“ ins Leben gerufen. Es soll eine halbjährige Zusatzausbildung zum vegetarische

    [684 Zeichen] € 5,75