KURZ NOTIERT

Citadines expandiert HAMBURG. Das Citadines Aparthotel Michel Hamburg soll 2014 eröffnen. Nach dem Entwurf der Saarbrücker Architekten Wandel, Hoefer und Lorch entsteht in der Nähe der Hauptkirche St. Michaelis ein Aparthotel mit 128 Einheiten. Mit de

KURZ NOTIERT

Citadines expandiert HAMBURG. Das Citadines Aparthotel Michel Hamburg soll 2014 eröffnen. Nach dem Entwurf der Saarbrücker Architekten Wandel, Hoefer und Lorch entsteht in der Nähe der Hauptkirche St. Michaelis ein Aparthotel mit 128 Einheiten. Mit

Bremen

Atlantic gibt Qualitätsversprechen

Strategie Die Bremer Hotelgruppe erhält Zertifikat für neues Managementsystem. Laut Geschäftsführung ist damit auch die Basis für Expansion gelegt.

BREMEN. Die privat geführte Bremer Atlantic-Gruppe wird wachsen – und dafür ihr angestammtes 4-Sterne-Segment verlassen. Am Rande der Übergabe des Zertifikats für ein neues Qualitätsmanagementsystem (QM) berichtete Geschäftsführer Markus Griesenbeck: „Wi

Bremen

Atlantic gibt Qualitätsversprechen

Strategie Die Bremer Hotelgruppe erhält Zertifikat für neues Managementsystem. Laut Geschäftsführung ist damit auch die Basis für Expansion gelegt.

BREMEN. Die privat geführte Bremer Atlantic-Gruppe wird wachsen – und dafür ihr angestammtes 4-Sterne-Segment verlassen. Am Rande der Übergabe des Zertifikats für ein neues Qualitätsmanagementsystem (QM) berichtete Geschäftsführer Markus Griesenbeck:

Interview: Heiko Wichmann, VSR-Chef Weser-Ems

„Aufstiegsmöglichkeiten zeigen“

Heiko Wichmann, Vorsitzender des Verbandes der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte (VSR) der Sektion Weser-Ems, über den Fachkräftemangel

Interview: Heiko Wichmann, VSR-Chef Weser-Ems

„Aufstiegsmöglichkeiten zeigen“

Heiko Wichmann, Vorsitzender des Verbandes der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte (VSR) der Sektion Weser-Ems, über den Fachkräftemangel

Schleswig-Holstein Weiterbildung zum Diätkoch

HUSUM. In sechs Wochen zum Diätkochen (IHK), das bietet das Bildungszentrum fürTourismus und Gastronomie (BTG) der Wirtschaftsakademie in Husum. Am 24.Januar startet die Weiterbildung in Vollzeit, in der sich alles rund umgesunde Ernährung dreht. Dazu st

Mecklenburg-Vorpommern

Und wieder lockt die Alpenrepublik

Rügener Fachpersonal zieht es auch in diesem Jahr nach Österreich / Fachkräfte sind Mangelware

BERGEN. Am Stammtisch wird man klüger: Für den regelmäßigen Wirtestammtisch des DEHOGA-Regionalverbandes Rügen gilt das in besonderem Maße. Und Wilfried Rothkirch konnte wieder mit einer interessanten Tagesordnung aufwarten. Als Gast berichtete Ann Tripp

Niedersachsen

Azubis in bestechender Performance

Siri Lang, Ingrid Seebeck und Sergio Tavares haben beim Wettbewerb um die "Neptunschale" fachlich die Nasen vorn

CUXHAVEN. Sind die Leistungen der Azubis wirklich so schlecht wie oft behauptet wird? Jedenfalls nicht im Landkreis Cuxhaven. Das bescheinigten die Prüfer den jungen Leuten beim Wettbewerb um die "Neptunschale" in den Berufsbildenden Schulen BBS. "Wir br

Mecklenburg-Vorpommern

Zehntelpunkte geben den Ausschlag

Interesse am Wismarbuchtpokal macht Vorentscheid notwendig / Deutlich verbessertes Niveau

WISMAR. Das lässt für die Zukunft hoffen: In diesem Jahr war das Interesse am Leistungsvergleich um den Wismarbuchtpokal in den Bereichen Service und Küche so groß, dass es einen Vorentscheid geben musste. Denn zum Wettbewerb, der am Institut für berufli