Recruiting
Fachkräftemangel, eine Chance?
Sinkende Nachwuchszahlen, Qualifizierungsprobleme, steigende Fluktuation und immer mehr Ausbildungsabbrecher – für mehr als zwei Drittel der Betriebe im Gastgewerbe stellt das die größte Herausforderung dar. Für Gastronomen und Hoteliers wird es daher immer wichtiger, gezielte Maßnahmen zu ergreifen, um Mitarbeiter zu finden und nachhaltig zu binden. Welche vier Strategien hier Erfolg versprechen, erläutert DHA-Geschäftsführerin Merle Losem in einem Fachbeitrag.
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