Aldi Süd führt Frischfleisch ein

Erste Tests sollen im August anlaufen - Beginn mit Geflügelsortiment - Rotfleisch soll folgen - Lidl als Wachstumsmotor

Frankfurt, 25. Mai. Nun ist es soweit. Anderthalb Jahre nach der Konzernschwester Aldi Nord steigt nun auch der Süden in das Geschäft mit Frischfleisch ein. Lieferanten wurden um entsprechende Angebote gebeten. Erste Tests sollen im August starten. Schon

Geflügel bleibt Trendprodukt

Das Wachstum bei Geflügelfleisch musste zum Teil durch Preiseinbußen erkauft werden. Überraschenderweise hat aber weniger der Markteintritt von Aldi Nord ins Frisch-geflügelgeschäft zu dieser Entwicklung geführt, sondern eine Überproduktion auch in Deutschland. Von Andrea Wessel

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Convenience-Trend Absatzentwicklung Hähnchenteile in Tonnen

€ 5,75

Kritische Lage belastet Entenvermarkter Bölts

Lieferanten bangen um Absatzmöglichkeiten - Schlachtungen und Vermarktung gehen weiter

Frankfurt, 1. April. Die Entenschlachterei Bölts der Georg Stolle GmbH, größter europäischer Entenvermarkter, steckt in finanziellen Schwierigkeiten. Die Mäster suchen bereits nach Alternativen. Das Unternehmen mit Stammsitz im oldenburgischen Westersch

Geflügel könnte knapp werden

Nach Thailand auch China von Pest betroffen - Importverbot

Frankfurt, 29. Januar. Der Ausbruch der Geflügelpest in Asien wird zu einem Dominoeffekt innerhalb der inzwischen weltweit vernetzten Geflügelbranche führen und in wenigen Wochen auch auf dem europäischen Markt zu Knappheiten führen, das befürchten auch d

QS für Geflügel beschlossen

Frankfurt, 29. August. Nachdem der sogenannte Rotfleisch- Bereich mit der Etablierung eines QS-Zeichens bereits den Weg geebnet hatte, zieht der Geflügelsektor rasch nach. Allerdings habe es hier auch weitaus geringere Probleme gegeben, da die Branche ber

Öko-Hähnchen in der Analyse

Bonn, 20. Juni. Die Produktion von Öko-Hähnchen belastet die Umwelt stärker als Hähnchen aus konventioneller Erzeugung. Außerdem seien die Produkte teurer und schmeckten nicht besser: Das ist das Ergebnis einer in den vergangenen zwei Jahren durchgeführte

Warnungen blieben aus

Verseuchung von Geflügel durch Nitrofuran schon lange bekannt

Frankfurt, 20. Juni. Nachdem sich die Funde von Nitrofuran in Geflügelfleisch aus Brasilien in Deutschland häufen berät die Europäische Kommission heute in einer Sitzung über geeignete Maßnahmen. Nitrofuran gilt als krebserregend und erbgutverändernd. D

Geflügelmarkt unter Importdruck

Selbstversorgungsgrad bei Hähnchen deutlich gesunken

Frankfurt, 23. Mai. Der deutsche Geflügelmarkt hat sich im vergangenen Jahr im Zeichen der BSE-Krise boomartig entwickelt. Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP), Bonn, mitteilt, ist der Verbrauch 2001 um 18 Prozent auf gut 1,55 Mio. t angew

Hähnchen aus Thailand im Trend

Deutschland größter Abnehmer in Europa - Vermarktung anonym

Bonn, 11. April. Vor allem in Deutschland nimmt der Absatz von Hähnchenfleisch aus Thailand rapide zu: Wichtigster europäischer Abnehmer von unverarbeitetem Hähnchenfleisch aus diesem Land ist Deutschland. Hiesige Kunden nahmen gut 49000t im Jahr 2001 ab.

Mehr Platz für Puten eingeräumt

Frankfurt, 13. Dezember. Die deutsche Putenbranche will die Chancen für Putenprodukte aus extensiver Tierhaltung ausloten. Sowohl die Nölke-Gruppe als Branchenprimus als auch Heidemark als Nummer zwei starten im kommenden Jahr ein Pilotprojekt. Darüber hi