Hochsaison für Spargel

Das königliche Gemüse wird in Deutschland jährlich bis St. Johanni am 24. Juni gestochen. Von ca. 2 kg, die 1998 hierzulande pro Kopf verbraucht wurden, stammten knapp 50 % aus deutschem Anbau. In den letzten Jahren drängt zunehmend ausländische Konkurren

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