Stocks Stockwerk

Familie Stock in Melle hat sich in einem ihrer Modehäuser für Gastronomie entschieden. Im Trendhaus M14 in der Fußgängerzone bewirten sie seit einigen Monaten ihre Gäste im Café Stockwerk. Es ist der Prototyp eines Konzepts, das Knoblauch Ladenbau entwickelt hat und jetzt bundesweit im Handel vorstellt.

CLEVER GEHANDELT

Zurück in die Zukunft

Ausgerechnet Hausmannskost ist für Stefan Brörmann das Thema der kommenden Jahre. Wenn der Markant-Kaufmann für seine Kunden kocht, vereint er damit die Trends Gesundheit, Gastronomie, Convenience und Regionalität. Mathias Himberg

Traditionelle Küche, könnte man meinen, ist eine ziemlich gestrige Angelegenheit. Wer macht heute schon noch Zungenragout, Hühnerfrikassee oder Eisbein? Doch genau das ist die Geschäftsidee von Stefan Brörmann, Markant-Händler im südniedersächsischen

CLEVER GEHANDELT

Zurück in die Zukunft

Ausgerechnet Hausmannskost ist für Stefan Brörmann das Thema der kommenden Jahre. Wenn der Markant-Kaufmann für seine Kunden kocht, vereint er damit die Trends Gesundheit, Gastronomie, Convenience und Regionalität. Mathias Himberg

Traditionelle Küche, könnte man meinen, ist eine ziemlich gestrige Angelegenheit. Wer macht heute schon noch Zungenragout, Hühnerfrikassee oder Eisbein? Doch genau das ist die Geschäftsidee von Stefan Brörmann, Markant-Händler im südniedersächsischen Stä