Top 200 knüpfen an WM-Jahr an

AHGZ-Ranking der umsatzstärksten Einzelhotels in Deutschland: Umsatzplus von 4,7 Prozent / Raten steigen

STUTTGART. 2006 war für die Hotellerie in Deutschland ein fantastisches Jahr. Dass 2007 nicht so erfolgreich sein würde, war klar. Auch die Top-200-Hoteliers gaben sich bei ihren Prognosen verhalten. Sie konnten ihre Erwartungen aber bei weitem übertreff

Kopf der Woche

Der Umtriebige

Mathias Marschollek ist ein Arbeitstier. Stillstand bedeutet für ihn Rückschritt. Der Gastronom des Klosters Eberbach hat sich jetzt den Nassauer Hof im Weinort Kiedrich gesichert. Als neuer Eigentümer will der Koch und Hotelbetriebswirt das lange geschl

Die Hotelparks kommen

Investoren wollen durch Standortkonzentration Synergien schaffen / Experte warnt vor "Kannibalismus"

STUTTGART. Investoren haben Hotelparks für Deutschland entdeckt. Immobilien-Entwickler stampfen derzeit ein gigantisches Projekt nach dem anderen aus dem Boden. Jüngstes Beispiel: Das Gateway Gardens am Flughafen in Frankfurt am Main, das bis 2016 fertig

Inflation setzt der Branche zu

AHGZ-Monitor: Die Mehrheit sucht nach günstigeren Einkaufsalternativen

STUTTGART. Die steigenden Lebensmittelpreise machen Hoteliers und Gastronomen schwer zu schaffen. Sie suchen nach Möglichkeiten, die gestiegenen Beschaffungskosten zu senken. Anstatt nur die Preise an die Kunden weiterzugeben, wollen die meisten zunächst

Optimismus trotz hoher Inflation

AHGZ-Monitor: 40,9 Prozent der Hoteliers und Gastronomen erwarten Umsatzzuwächse

STUTTGART. Die hohen Lebensmittel- und Energiepreise drücken ein wenig auf die Stimmung der Hoteliers und Gastronomen. Insgesamt aber blickt die Branche nach wie vor recht optimistisch in die Zukunft. Immerhin rechnen noch 40,9 Prozent der Betriebe mit s

Weltweite Hotelbauwut

HAMBURG. Die Hotellerie fasziniert Investoren: Rund um den Globus werden bis 2014 mehr als 2000 neue Hotels der Oberklasse entstehen. Die meisten Projekte fallen mittelgroß aus: 92 Prozent der geplanten First-Class- und Luxushäuser werden über maximal 50

Für Gäste wird's teurer

Gastgewerbe unter Druck: Branche gibt die höheren Lebensmittelpreise weiter / FBMA setzt Thema auf die Tagesordnung

STUTTGART. Die Preise für Lebensmittel explodieren. Das belastet das Gastgewerbe zunehmend. Mittlerweile sehen sich deshalb viele Unternehmen gezwungen, die Teuerungen an ihre Gäste weiterzugeben. Wie brisant das Thema ist, macht die Entscheidung des Fac

Branche liebäugelt mit Umsatzplus

AHGZ-Monitor: Gastronomie läutet die Trendumkehr ein / Hotellerie hofft auf höhere Zimmerpreise und Belegung

STUTTGART. Im Gastgewerbe werden die Zukunftsaussichten trotz hoher Inflationsrate immer rosiger. Vor allem die 4- und 5-Sterne-Hotellerie rechnet sowohl mit steigender Belegung als auch höheren Zimmerpreisen. Diese Erwartungen zur Entwicklung der Kennza

Viele Sterne für wenig Geld

BERLIN. In Berlin wird Hotelgästen für wenig Geld der meiste Komfort geboten. Das geht aus dem Hotel Price Index des Buchungsportals hotels.com hervor. Demnach boten bei einem Übernachtungspreis von 100 Euro pro Zimmer Lissabon und Berlin den meisten Lux

Berlin zieht Investoren magisch an

Trotz dürftiger Durchschnittspreise im Luxussegment schießen die Hotelneubauten aus dem Boden

BERLIN. Für die Hotellerie an der Spree liegen Fluch und Segen dicht beisammen: Die Zahl der Übernachtungen in der Hauptstadt ist 2007 um 8,6 Prozent auf knapp 17,3 Mio. gestiegen. Aber im gleichen Zeitraum hat sich die Zahl der Betten um rund 3200 auf k