Offen sein für Herausforderungen

Alt und Jung sind nicht immer einer Meinung - und das ist auch gut so. Geht es aber ums Geschäft, sollten klare Fronten geschaffen und die Aufgaben detailliert aufgeteilt werden. In der Hotellerie und Gastronomie ist dennoch immer wieder vom Generatione

Privathoteliers müssen authentisch sein

Die Hotellerie ist eine spannende Branche - trotz der Krise und ihrer Folgen. Über Karriere und Ausbildung, die derzeitige Lage der Hotellerie und die Zukunft diskutierten fünf Vertreter der nachrückenden Generation beim AHGZ-Round-Table.

Interview: Albrecht und Gabriele von Bonin

"Mitarbeiter werden Job-Nomaden"

Die Geschäftsführer der Von Bonin Personalberatung über Fachkräftemangel, Akademisierung, ältere Arbeitnehmer und die Anforderungen an Führungskräfte

Gastgewerbe gibt sich kämpferisch

AHGZ-Umfrage: 2009 wird Jahr der Herausforderungen / Hoteliers und Gastronomen wollen die Krise meistern

Stuttgart. 2009 wird ein schwieriges Jahr. Da sind sich Wirtschaftsexperten einig. Auch Hoteliers und Gastronomen gehen davon aus, dass die Finanzkrise die Branche hart treffen wird. Resignation ist indes ihre Sache nicht. Einmal mehr heißt es für die Un

"Privathotels sollten mit Details arbeiten"

Welche Trends gibt es bei der Zimmereinrichtung? Welche Farben und Materialien sind im Kommen? Wie können Hoteliers sich vom Wettbewerb abheben? Die AHGZ lud Hoteliers, Designer, Zulieferer und Messeveranstalter zur Diskussion.