Sachkundenachweis

Hygiene-Wissen soll geprüft werden

Landesminister will obligatorischen Hygiene-Kurs / DEHOGA im Grundsatz einverstanden / Viele offene Fragen

STUTTGART. Der baden-württembergische Verbraucherschutzminister Alexander Bonde (Grüne) hat die Gastronomie aufhorchen lassen. In einem Gespräch mit der Nachrichtenagentur dpa setzte Bonde sich kürzlich dafür ein, dass alle, die sich ohne eine einsc

Land-Tourismus soll stärker werden

DEHOGA-Delegiertentag unter dem Motto " Chancen erkennen – Agenda für das Gastgewerbe" / Minister als Gastredner

BALINGEN. Mehr als 300 Delegierte und Gäste in der Balinger Stadthalle applaudierten DEHOGA-Präsident Peter Schmid für eine Rede, die deutliche Kritik, aber auch konstruktive Angebote an die Adresse der neuen Landesregierung enthielt. Als deren Vertreter

Kritik an Ampel und Hygiene-Portal

Berlin: Zweifel an der Rechtsgrundlage der "Ekelliste" / DEHOGA: Ampel verfassungswidrig

BERLIN. Die Debatte über die Veröffentlichung der Ergebnisse von Hygienekontrollen in Restaurants und Gaststätten ist wieder voll entbrannt: In Berlin sorgt die Datenbank des Senats auf www.berlin.de/sicher-essen erneut für Aufregung (Seite 27). Derze

Gastro-Ampel sorgt für Unmut

Hygienebarometer kommt voraussichtlich am 1. Januar 2012

BERLIN. In Deutschland soll im nächsten Jahr ein Sauberkeitsbarometer eingeführt werden, das am Eingang eines Lokals über den hygienischen Zustand informiert. Dagegen regt sich in der Branche Widerstand. Hygiene habe zwar höchste Priorität, so DEHOGA-Hau

DEHOGA gegen Gastro-Ampel

BERLIN. Ab 2012 soll ein Farbbarometer die Gäste über Sauberkeit und Hygienestandards in Restaurants und Kneipen informieren (ahgz.de berichtete). Die Verbraucherschutzminister der Länder haben sich nach Redaktionsschluss am vergangenen Donnerstag zu die

Kurz notiert

Mönchs Posthotel in Bad Herrenalb soll ein 5-Sterne-Haus werden. So der Plan einer Gruppe russischer Investoren, die 13 Mio. Euro in das Hotel stecken wollen. Gebaut werden soll ein neuer Spa-Bereich sowie weitere Zimmer und Suiten, weil die vorhandenen

Hygiene-Negativliste sorgt für Wirbel

Berliner Bezirk Pankow stellt beanstandete Gastronomen ins Internet / DEHOGA: Sauberkeit hat oberste Priorität

BERLIN. Für Aufregung nicht nur in der Bundeshauptstadt sorgte jüngst die Aktion von Pankows Ordnungsstadtrat Jens-Holger Kirchner von den Grünen: Gastronomiebetriebe, bei denen die Kontrollbehörden sowohl kürzlich als auch schon im Jahr 2008 Hygiene-Ver

Baden & Württemberg

Einseitige Darstellung

Stuttgart. Mit Bedauern hat der DEHOGA Baden-Württemberg auf das Medienecho zum Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung reagiert. Viele Zeitungen hätten Negativbeispiele aus der Gastronomie plakativ in den Vordergrund gerückt und so für einen Eindruck