Savencia schließt Rambol-Werk

Viroflay. Die Käsegruppe Savencia Fromage & Dairy (ehemals Bongrain) hat die Schließung ihres Standorts in Saint-Arnoult-en-Yvelines beschlossen. Anfang 2022 soll das Schmelzkäse-Werk, das in erster Linie für die Produktion des Markenkäses Rambol gen

Käsereiausbau

Bayernland eG greift tief in die Tasche

Nürnberg. Die Molkereigenossenschaft Bayernland eG baut ihre Produktion in Bayreuth kräftig aus. Nach Meldungen eines lokalen Online-Nachrichtendienstes investiert die Genossenschaft 55 Mio. Euro für eine neue Schnittkäserei. Pläne dafür gibt es scho

Hochland wächst grenzenlos

Drittlandsgeschäft entwickelt sich überdurchschnittlich – USA sollen weiter an Gewicht gewinnen

Heimenkirch. Mit solidem Wachstum auf dem Heimatmarkt geht für Hochland ein Umsatzsprung im Ausland einher. Der Käse-Konzern wird global und setzt auch jenseits der deutschen Grenzen stärker auf das Markengeschäft.

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Auslandsbetriebe dominieren

€ 5,75

Bayernland schließt Werk in Kemnath

Nürnberg. Die Molkereigenossenschaft Bayernland eG nimmt weitere Bereinigungen in der Produktion vor: Wie die lokalen Tageszeitungen berichten, soll die Schnittkäseproduktion in Kemnath mit einer Kapazität von 25000t mittelfristig geschlossen werden.

Rotkäppchen geht in die Fabrikation

Frankfurt, 5. Oktober. Mit dem Erwerb der Altenburger Ziegenkäse Molkerei Großbraunshain GmbH in Hartha zum 1. Oktober hat die Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & C. KG den Sprung vom reinen Vermarkter von Käse zum Produzenten gewagt. Im August war bereits da

Union vereint Käseproduktion

50 Mio. DM für neues Werk in Kempten - Zwei Schließungen

Kempten, 21. September. Die Union Lebensmittelwerke GmbH mit Sitz in Hamburg hat ihre Käseproduktion in Deutschland nun auf den Standort in Kempten konzentriert. Dort wurde jetzt ein neues Werk offiziell in Betrieb genommen. Auf dem Gelände des Unilever

MZO will sich Rentabilität sichern

Oldenburger Käserei weist wieder positives Halbjahres-Ergebnis aus - Von Andrea Wessel

Oldenburg, 31. Juli. Dr. Hermann Dumstorf, geschäftsführendes Vorstandsmitglied der MZO Oldenburger-Botterbloom Milch, will in diesem Jahr die Verluste des Vorjahres wieder wettmachen. Dabei setzen die Oldenburger auf "rentabilitätsverbessernde Maßnahmen.

Kampf um das Gold der Italiener

Vage Produktbezeichnungen - groteske Marktsituation - Das Beispiel Parmesan / Von Andrea Wessel

"Nur der liebe Gott und der Hersteller wissen, was in geriebenem Parmesan drin ist. Das ist wie bei der deutschen Fleischwurst". Diese Einschätzung eines Marktbeteiligten focusiert eine Situation, mit der sich derzeit Hersteller, Handel, Behörden und Verb