„WIR SIND COOL, INNOVATIV UND ZUKUNFTSORIENTIERT“

Espresso House will expandieren. Und auch die JAB Holding, Eigentümerin der aus Schweden stammenden Kaffeebar-Kette, will die Marke wachsen sehen. Espresso House-Chef Nikolas Niebuhr über die Hintergründe und Pläne des auf dem früheren Balzac-Netzwerk basierenden Konzepts.

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Espresso House - Umsatzanteile

€ 5,75

Espresso House zeigt in Hamburg Flagge

Markendebüt Die schwedische Kaffeehaus- kette hat in der Hansestadt ihre erste Filiale außerhalb Skandinaviens eröffnet.

Hamburg. Die schwedische Kaffeehauskette Espresso House gibt es ab sofort auch in Deutschland. Erster Standort ist die bisherige World-Coffee-Niederlassung am Hamburger Alstertor, die über rund 130 Sitzplätze auf zwei Stockwerken verfügt. Bereits

Kaffeebar-Ketten weiter auf dem Vormarsch

Ein Plus von 7 Prozent haben die Top 80 Kaffeebar-Marken in Europa in puncto Outlet-Wachstum erzielt. Die drei Erstplatzierten bauten zum Jahresende 2017 ihre Führungsrolle immer weiter aus – Costa Coffee bewegt sich auf die 3.000er-Marke zu.

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2017: Top 80 Kaffeebar-Player in Europa

€ 5,75

Short Cuts

cha chà: Das Asian Fast Casual-Format ist erneut insolvent. Der Geschäftsbetrieb in den fünf deutschen Betrieben soll weiterlaufen. Nicht betroffen sind die neun von der Migros geführten chacha-Restaurants in der Schweiz. www.eatchacha.com Balz

Individualität statt Schnelle

Als Marke will Balzac eine einheitliche und konstante Aufenthalts-, Produkt- sowie Servicequalität bieten. Die angestoßene Umgestaltung der Kaffeebars soll dabei keineswegs einem starren Muster folgen. Vielmehr gilt das Motto bei den Refurbishments älterer Balzac-Standorte: individuell auf die Locations eingehen. Ein bunter Strauß aus Gestaltungs-Elementen soll dem Gast die Zugehörigkeit zum Balzac-System erlebbar machen. www.balzaccoffee.com, www.worldcoffee.de