Coa geht optimistisch in die Zukunft

Asia-kette Nach dem Relaunch präsentiert sich die Marke gereifter. Rund ein Jahr lang haben die Brüder Alexander und Constantin von Bienenstamm daran gefeilt.

Frankfurt/M. „Zu viel, zu schnell“: Der Zuspruch für ihr 2005 gestartetes Coa-Konzept hatte die Brüder Alexander und Constantin von Bienenstamm in den Anfangsjahren zu strammem Wachstumskurs und einigen Abenteuern verführt – darunter deutlich zu teur

Ein Gewinn für alle

Durch Kooperationen mit öffentlichen Gastrokonzepten versprechen sich Betriebsgastronomen zusätzliche Attraktivität bei den Gästen. Wie beurteilen erfahrene Partner aus der Systemgastronomie die Zusammenarbeit?

Ein Gewinn für alle

Durch Kooperationen mit öffentlichen Gastrokonzepten versprechen sich Betriebsgastronomen zusätzliche Attraktivität bei den Gästen. Wie beurteilen erfahrene Partner aus der Systemgastronomie die Zusammenarbeit?

Eurest/Coa

Erfolgreicher Start

Der bundesweite Roll-out mit der jungen Fast-Casual-Marke Coa ist in den ersten 18 Eurest-Betriebsrestaurants erfolgreich angelaufen. Während der zweiwöchigen Aktionen offeriert ein geschultes Serviceteam täglich eine pan-asiatische Spezialität nach Coa-

Kooperationen

Mehrwert mit Gastro-Profis

Strategische Partnerschaften mit Systemgastronomen sind in der Betriebsverpflegung im Kommen. Drei Profi-Gastronomen über Erfahrungen und Voraussetzungen für eine erfolgreiche Kooperation.

coa & Compass Group

Sehr erfolgreiche Tests in Eurest-Betriebsrestaurants

2011 soll das Aktionskonzept bundesweit an den Start gehen, so viel vorweg. Für die rund 5.000 Gäste der drei Betriebsrestaurants im Industriepark Höchst war die coa-Aktion im Oktober eine super Abwechslung. "Rund jeder sechste griff zum coa-Gericht. Nor

Voller Energie voraus

Der Tag hatte das Zeug zur Jubiläumsveranstaltung. So aufgekratzt war die Stimmung, so rundum gelungen der Mix aus Marktanalyse & Management-Tools, Best-Practise-Beispielen & Bühnenshow. Aber es war 'nur' die 29. Auflage des Internationalen Foodservice-Forums, das mit seinem Powerplay an Vorträgen und Live Acts dem Publikum eine geballte Ladung Macher-Energie mit auf den Weg gab. Unter der Headline 'Innovation und Initiative ­ Investition in die Zukunft' ging der Blick am Vortag der Internorga acht Stunden lang kompromisslos nach vorn. www.food-service-forum.de