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3 Fragen "Wir verzichten auf die Fütterung mit Tiermehl"

"Wir verzichten auf die Fütterung mit Tiermehl"

Lebensmittel Zeitung: Der Dioxinskandal liegt noch schwer im Magen und schon verdirbt Klärschlamm in französischem Tierfutter dem Verbraucher wieder den Appetit auf Fleisch. Muss der europäische Konsument davon ausgehen, dass bei der europäischen "Tierver

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Sicherheit ist Programm

Branche setzt auf Qualitätssicherungsprogramme / Von Dieter Heimig

Exakt definierte Produktionsauflagen auf allen Stufen der Erzeugung sowie ein Netzwerk umfangreicher interner und externer Kontrollmechanismen sind in der Geflügelbranche das A und O. In Sachen Produktsicherheit überlassen die Anbieter, egal ob aus Deutsc

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Erst in der Milch, dann im Käse

Belgischer Dioxinskandal facht Diskussion über Qualitätssicherung an / Von Andrea Wessel

Im Rahmen des Arbeitskreises Qualitätssicherung, ins Leben gerufen vom Bundesverband Molkereiprodukte (BUMO), trafen sich jetzt Vertreter der Lebensmittelindustrie, des Handels, der Wissenschaft und von Verbänden auf Einladung der Lebensmittel Zeitung, um

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