Der neue Reservierungsmanager ist ein Bot

Fachkongress Digitalisierung Neue Tools machen Prozesse im Restaurant einfacher und billiger. Das ist offenbar auch nötig. Bei einem Event des DEHOGA in Stuttgart warnten Experten davor, den Anschluss zu verlieren.

Stuttgart. Keine No-Shows mehr und Mitarbeiter, die rund um die Uhr, an sieben Tagen pro Woche, Reservierungen annehmen. Diese Perspektiven zeigte Gastro-Berater Jeon-Georges Ploner den Gastronomen beim Fachkongress Digitalisierung in Stuttgart auf.

Gäste in die Hotelbar locken

STUTTGART. Geschäftsreisende sind oft allein unterwegs. Familie und Freude, wie zu Hause, haben sie im Hotel nicht. Der Feierabend kann also ziemlich einsam werden, wenn keine dienstlichen Termine mehr zu späterer Stunde anstehen. Viele würden gern etwas

Gäste in die Hotelbar locken

STUTTGART. Geschäftsreisende sind oft allein unterwegs. Familie und Freude, wie zu Hause, haben sie im Hotel nicht. Der Feierabend kann also ziemlich einsam werden, wenn keine dienstlichen Termine mehr zu späterer Stunde anstehen. Viele würden gern e