Mit Service Kunden binden

Wie steht es um die Servicequalität von Fast-Food-Restaurants? Welche Service- und Leistungsmerkmale sind für die Kundenbindung relevant? Diesen Fragen ging die Kölner Rating-Agentur ServiceRating zum zweiten Mal nach (erstmals 2007): 16 Anbieter auf dem Kundenprüfstand.

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Fast-Food Restaurants

€ 5,75

Services: Sieger & Sünder

Welche Service-/Leistungsmerkmale sind für die Kundenbindung relevant? Wie sieht das Profil (22 Merkmale von Akustik bis Schnelligkeit) von McDonald's und Co. aus? Dazu eine aktuelle Studie der Kölner Agentur ServiceRating*. Das Ergebnis: Die Potenziale im QSR-Segment sind noch lange nicht ausgeschöpft.

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QSR: Services-Gesamtbeurteilung

Services: Top 10 Kriterien für Gesamtzufriedenheit

€ 5,75

Verbesserungspotenziale entdeckt

Die Küchenleistung bei Krankenhäusern und Reha-Kliniken steht zunehmend auf dem Prüfstand. Und auch in Senioreneinrichtungen rückt das Thema Verbesserung der Speisenqualität in den Fokus. Über neue Chancen informiert eine aktuelle Umfrage im Auftrag der CMA mit 153 Küchenleitern und 240 Bewohnern und Patienten.

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Selten etwas ‚Besonderes' - Frage: Wie bewerten Sie das Abendessen?

Mahlzeiten als willkommene Abwechslung - Bitte sagen Sie zu jeder der folgenden Behauptungen wie sehr Sie ihr zustimmen!

Hohe Zufriedenheit - Frage: Wie bewerten Sie die verpföegung hier in diesem Krankenhaus/in dieser Klinik/in diesem Heim?

€ 5,75

Image-Analyse zeigt uneinheitliches Bild

Mehr Markttransparenz wünschen sich Auftraggeber der Care-Caterer. Diese und andere interessante Ergebnisse lieferte eine Befragung, die das Düsseldorfer Catering-Unternehmen KGS GmbH im November 2000 für den Bereich Care-Catering in Auftrag gab.

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Gründe für einen Caterer-Wechsel

€ 5,75

Die Kleinen sind Spitze

Im dreijährigen Turnus befragt das Studentenwerk Hamburg seine Mensagäste danach, wie sie die angebotenen Leistungen einschätzen. Die Umfrage im September 1999 war bereits die fünfte seit 1988. Fazit: Die kleinen, individuellen Mensen liegen voll im Trend und stehen in der Gunst der Studierenden an der Spitze.

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Umweltgerechtes Verhalten

Zufriedenheit mit Hamburger Mensen

Ernährungsweise - Die Fragen nach der üblichen Ernährungsweise wurden wie folgt beantwortet

€ 5,75

Flexibilität als Maßstab

Die deutsche Cateringbranche steht vor einer echten Bewährungsprobe. Die Wachstumszahlen der 80er und frühen 90er Jahre sind passé, der Kostendruck nimmt zu, das Catering-Karussell dreht sich schneller. Kunden kündigen, weil sie sich per Wettbewerb besser

Unter Veränderungsdruck

Innovationsdruck. Verbraucherdruck. Kostendruck.

Lernstrecken Was haben Sie ganz persönlich für Ihre Aufgabe/Ihr Unternehmen aus 1996 gelernt? Und was resultiert daraus fürs neue Jahr? Druck an allen Ecken und Enden, selbst bei jenen, die als Strahlemänner dastehen. Ja, auch sie gibt's aktuell in un