Auf gutem Weg zum sicheren Nahrungsmittel

VON HEINZ ALSTEDE Es gibt Krisen, die einen heilsamen Schock auslösen. Schleswig-Holsteins Land- und Ernährungswirtschaft ist mit einem solchen Schock in dieses Wirtschaftsjahr gestartet. Ausgerechnet im Musterland zwischen Nord-und Ostsee musste am 24.