Anpassung an Regeln sichert die Warenströme

VON HEINZ ALSTEDE Die Südtiroler Ernährungsindustrie hat es in den letzten Jahren ausgezeichnet verstanden, sich sowohl in Italien selbst als auch in den angrenzenden europäischen Nachbarmärkten im Gespräch zu halten. Im positiven Sinn, versteht sich. D

Der Handel verschläft einen Trend

Was bei den europäischen Nachbarn längst klar ist

In den letzten Jahren hat sich in Europa ein Markt für glutenfreie Lebensmittel entwickelt, der über ein beachtliches Wachstumspotential verfügt.Gleichzeitig ist europaweit eine Verschiebung in der Vermarktung der glutenfreien Nahrungsmittel weg vom Refor