Hersteller fürchten Ressourcenknappheit

Hohe gesetzliche und behördliche Vorgaben bei Kontaminanten verursachen Zielkonflikte zwischen Lebensmittelsicherheit, Biodiversität und Food Waste

Berlin. Die Ernährungswirtschaft drängt beim Risikomanagement mit unerwünschten Stoffen (Kontaminanten) in Lebensmitteln auf eine ganzheitliche Bewertung.

Regel für „Kinderlebensmittel“

Verbraucherschützer fordern strengere gesetzliche Vorgaben

Berlin. Verbraucherschützer wollen Lebensmittel mit der Zielgruppe Kinder streng regulieren. Auch eine Zuckersteuer ist als Forderung noch nicht vom Tisch.

Nationales Dialogforum zu Food Waste tagt

Handel soll konkrete Ziele festlegen – Tegut, Danone & Co. präsentieren neues Aufklärungslabel

Berlin. Julia Klöckners „Strategie zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung“ nimmt Form an. Beim „Nationalen Dialogforum“ beleuchtete die Bundesernährungsministerin vor allem die Rolle des Handels.

Handel will Plastikverpackungen reduzieren

„Kunststoffreduktions-Strategie“ der Bundesregierung kommt der „Strategie gegen Lebensmittelverschwendung“ ins Gehege

Berlin. Die Große Koalition will die Lebensmittelverschwendung und den Plastikmüll gleichermaßen bekämpfen. Die Ziele passen nicht bruchlos zusammen.

Klöckner lobt Handel für Reduktions-Politik

Eigenmarken der Handelsunternehmen als Vorbild – Preispolitik widerspricht der Wertschätzung für Lebensmittel

Berlin. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) wertet die Handelsmarken als Vorreiter in ihrer „Nationalen Reduktionsstrategie“. Sie hofft auf „positiven Druck“ auf die Markenhersteller.

Klöckner startet „Zu gut für die Tonne“

Berlin. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) will das Aufkommen an Lebensmittelabfällen bis zum Jahr 2030 halbieren. In jedem Lebensmittel steckten wichtige Ressourcen wie Wasser, die woanders fehlten, sagte die Politikerin am Mittwoch die

SPD drängt auf rasche Ergebnisse

Berlin. Die SPD drängt auf eine rasche Umsetzung der „Nationalen Reduktionsstrategie“ für weniger Zucker, Salz und Fett in verarbeiteten Lebensmitteln. Entsprechend äußerte sich Ursula Schulte, ernährungspolitische Sprecherin der SPD-Bundestagsfrakti

Ringen um Reformulierung dauert an

Politik und Wirtschaft wollen Potenziale für Reduktion von Fett, Salz und Zucker im Diskurs ausloten – „Runder Tisch“ geplant

Berlin. Nach dem „Aus“ für das von Bundesernährungsminister Christian Schmidt (CSU) vorgelegte Konzept einer Nationalen Reduktionsstrategie geht das Thema jetzt in den Konferenzmodus. Ein „Runder Tisch“ soll weiterhelfen.

Brexit stellt Food Sicherheit infrage

Berlin. Ein Studie der Universitäten London und Sussex skizziert ein düsteres Szenario für die britische Lebensmittelversorgung und -sicherheit als Folge des Brexit. Das Essen könnte auf der Insel deutlich teurer, schlechter und knapper werden. Bisla

Branche warnt vor Skandalisierung

Lebensmittelwirtschaft sorgt sich um Sachlichkeit – BLL reicht Beschwerde gegen „Spiegel“ ein

Berlin. Der BLL nutzte seine Jahrestagung, um vor Panikmache in der Debatte über die Lebensmittelwirtschaft zu warnen. Die geladenen Verbraucherpolitiker diskutierten unter anderem die Besteuerung von Lebensmitteln und das Für und Wider von Rezepturvorgaben.