E-Food ist oft nicht gut verpackt

Fraunhofer-Studie zeigt Mängel bei Kühlung und Kennzeichnung

Dortmund. Für den Online-Lebensmittelversand existiert noch kein ausgereiftes Verpackungskonzept. Auch bei der Einhaltung der Kühlkette läuft es oft nicht gut, wie das Fraunhofer IML bei Testkäufen im Sommer 2015 bemängelte.

Frische Vielfalt fordert Logistiker

Qualitätsansprüche an Dienstleister steigen – Kleine Losgrößen und starke Mengenschwankungen erhöhen Kosten

Frankfurt. Der Handel lässt sich mit Mehrkammer-Lkws beliefern. Er verlagert die Warenannahme für Frische in die Nachtstunden. Die zu transportierenden Tagesmengen schwanken heftig. In Deutschland fehlt ein flächendeckendes Transportnetz mit aktiver Kühlung für E-Food. Logistikdienstleister stehen vor neuen Herausforderungen.

E-Food-Pakete oft zu warm unterwegs

Frankfurt. Wer frisches Fleisch und Fisch im Internet verkauft und per Paket verschickt, sollte dringend seine Transportsysteme überprüfen, rät das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Wie eine Überprüfung der Behörde zeigte,

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E-Food-Pakete oft zu warm unterwegs

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Ein Risiko heißt Konsument

Herausforderungen für temperaturgeführte Logistik in der Schweiz

St.Gallen. Die Vermessung des Schweizer Marktes für temperaturgeführte Logistik ist mit zahlreichen Herausforderungen belegt. Daniel Balmer, Leiter Transportlogistik der Genossenschaft Migros Ostschweiz, sieht in der Frischelogistik vor allem die Sich

Ein Risiko heißt Konsument

Herausforderungen für temperaturgeführte Logistik in der Schweiz

St.Gallen. Die Vermessung des Schweizer Marktes für temperaturgeführte Logistik ist mit zahlreichen Herausforderungen belegt. Daniel Balmer, Leiter Transportlogistik der Genossenschaft Migros Ostschweiz, sieht in der Frischelogistik vor allem die

Mehr Komfort für sensible Produkte

Händler fordern von Dienstleistern hohe Standards bei Lagerung und Transport von Frischware – Probleme mit Palettenqualität

Frankfurt. Der Handel nutzt das Frischesortiment, um sich vom Wettbewerb abzuheben. Logistikdienstleister müssen sich anstrengen, um Zeitfenster-genaue Anlieferung und eine produktspezifische Temperaturführung sicherzustellen.

Mehr Komfort für sensible Produkte

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Frankfurt. Der Handel nutzt das Frischesortiment, um sich vom Wettbewerb abzuheben. Logistikdienstleister müssen sich anstrengen, um Zeitfenster-genaue Anlieferung und eine produktspezifische Temperaturführung sicherzustellen.

Vorfahrt für Gekühltes

International tätige Dienstleister profitieren vom Exportzuwachs

Würzburg. Der Markt für Dienstleistungen rund um Lebensmittellogistik stagniert zwar weitgehend, aber der Anteil der Frische innerhalb dieses Segmentes steigt. Kühl- und Tiefkühlspediteure verzeichnen daher überwiegend Wachstum.

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