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Lebensmittel Zeitung 22 vom 01.06.2018 Seite 3

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„Eine Folgenabschätzung wäre wünschenswert“

Berlin. Die deutschen Lebensmittelhersteller blicken auf ein Rekordjahr zurück. Die Umsätze der Branche stiegen 2017 um 4,8 Prozent auf 179,6 Mrd. Euro. Dennoch zeigt sich die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) angesichts neuer Regulierungspläne aus Berlin und Brüssel besorgt. Die LZ sprach darüber mit Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der BVE und des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL).

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Lebensmittel Zeitung 10 vom 09.03.2018 Seite 3

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„Eine Umsatzverschiebung von Nonfood zu Food“

Frankfurt. Nahversorgung liegt im Trend. Zunehmende Autoskepsis und verändertes Einkaufsverhalten verstärken die Entwicklung.

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Lebensmittel Zeitung 50 vom 15.12.2017 Seite 3

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„Die Welle, die Amazon Fresh ausgelöst hat, ebbt wieder ab“

Frankfurt. Nach Lidl steigt auch Kaufland aus dem Online-Lebensmittelhandel aus. Experte Dirk Morschett, Autor des „Handelsmonitor Food online“, über die Folgen für den Markt.

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Lebensmittel Zeitung 32 vom 11.08.2017 Seite 3

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„Unvermeidliche Überhänge werden konsequent veredelt“

Frankfurt. Ein Drittel aller Nahrungsmittel weltweit gehen verloren oder werden verschwendet. Welche wirtschaftlichen und ökologischen Folgen Foodwaste hat, zeigt das Top-Thema im Journal. Der Handel ist zwar nur für einen geringen Teil der Verluste verantwortlich, sieht sich aber dennoch in der Pflicht. Jens Gebauer, selbstständiger Kaufmann aus Göppingen, erläutert seine Strategie.

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Lebensmittel Zeitung 29 vom 21.07.2017 Seite 3

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„Start-ups wandern auf schmalem Grat“

Hamburg. Vom Bundesligatrainer zum Kaufmann – Holger Stanislawski probiert gerne Neues aus. Davon konnten sich 80 Start-ups beim ersten Food Innovation Camp in der Handelskammer Hamburg persönlich überzeugen: Der Rewe-Händler hat ein offenes Ohr und macht die Geschmacksprobe – ob Fruchtpulver oder Algenlimo.

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Lebensmittel Zeitung 22 vom 02.06.2017 Seite 3

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„Unser Forum bewegt was“

Berlin. Am 20. Juni zieht es Händler und Hersteller aus aller Welt wieder zum Jahreskongress des Consumer Goods Forums (CGF). Geschäftsführer Peter Freedman erwartet sich eine rege Debatte über die brennendsten Branchenthemen.

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Lebensmittel Zeitung 13 vom 31.03.2017 Seite 3

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„Amazon Fresh verändert die Gewohnheiten der Kunden“

Berlin. Der Start von Amazon Fresh auf dem deutschen Markt steht bevor. Welche Konsequenzen der Eintritt des Online-Giganten in den Lebensmittelmarkt für den deutschen Handel haben könnte, darüber sprach die LZ mit Stephan Tromp, stellvertretender Hauptgeschäftsführer im Handelsverband HDE.

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Lebensmittel Zeitung 50 vom 16.12.2016 Seite 3

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„Das ist in der Tat ein Wermutstropfen“

Frankfurt. Die Schlacht um Tengelmann ist nach zwei Jahren vorbei. Edeka bekommt mit 338 Filialen deutlich mehr als erhofft. Was das für das Unternehmen bedeutet, erläutert Vorstandschef Markus Mosa.

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Lebensmittel Zeitung 44 vom 04.11.2016 Seite 3

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„Keiner kann sich adäquat auf Amazon Fresh vorbereiten“

Frankfurt. Der Online-Lebensmittelhandel nimmt in Deutschland spürbar Fahrt auf. Branchengrößen wie die Schwarz-Gruppe und Rewe arbeiten auf Hochtouren daran, sich für den drohenden Wettbewerb von Online-Primus Amazon zu rüsten, dessen Start mit seinem Lieferservice Fresh auch hierzulande nur noch eine Frage der Zeit ist.

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Lebensmittel Zeitung 40 vom 07.10.2016 Seite 3

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„Skeptisch gegenüber dem Verbrauchsverfallsdatum“

Berlin. Ernährungsminister Schmidt drückt bei seinem Plan, das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) zu ändern, aufs Tempo. Der BVLH mahnt zu Augenmaß.

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