Lebensmittel-Logistik muss sich gegen Risiken wappnen

Fachkräftemangel, Lieferkettenunterbrechungen und Cyber-Kriminalität beschäftigen das Management – Vorbeugende Planung ist notwendig / Von Anita Würmser

Eine Unternehmensbefragung zeigt, dass die Logistiker drei Hauptprobleme sehen: Fachkräftemangel, Lieferkettenunterbrechungen und Cyber-Kriminalität.

Hersteller stocken ihre Vorräte auf

Materialmangel führt zu Strategiewechsel bei der Beschaffung – Verfügbarkeit, Liquidität und Lagerflächen setzen Grenzen

Vorratshaltung steht hoch im Kurs. Nicht nur bei Verbrauchern. Auch Hersteller stocken bei Rohstoffen auf, um ihre Lieferfähigkeit zu gewährleisten. Doch diese Strategie zehrt an der Liquidität und oft fehlt schlicht der Platz.

Nachgefragt

„Systemkollaps als Chance für Neuanfang“

PROBLEME MIT DEN LIEFERKETTEN

Warum die Lieferketten aus Vorkrisen-Zeiten heute und in Zukunft nicht mehr funktionieren, und was sich für eine sichere Warenversorgung ändern muss, sagt Develey-Chef Michael Durach.

EU-Kommission feilt am Notfallplan

Gewährleistung der Lebensmittelversorgung – Warenverkehrsfreiheit, Arbeitnehmerfreizügigkeit und die Logistik als Herausforderungen

Brüssel. Die EU will mithilfe eines Notfallplans bei künftigen Krisen die Lebensmittelversorgung sicherstellen – und lässt sich von der Wirtschaft berichten, wo der Schuh drückt.

Corona-Krise

Hersteller halten Lieferketten stabil

Frankfurt. Sowohl großen als auch kleinen Lebensmittelherstellern gelingt es in der Corona-Krise bislang, für weitgehende Stabilität im eigenen Geschäft zu sorgen. Dr. Oetker ist nach den Angaben des Sprechers trotz großer Nachfrage etwa nach Backart

„Die Message heißt: Kontakt vermeiden!“

Notfallpläne erstellen, Sortimente umschichten, Hygienemaßnahmen einhalten – Krisenmanager Ulrich Nöhle gibt Ratschläge

Frankfurt. Das sich verbreitende Coronavirus stellt Unternehmen der Lebensmittelbranche vor enorme Herausforderungen. Handlungsfähig bleibt, wer nun konsequent entscheidet, sagt Professor Ulrich Nöhle, der als Berater für Krisenmanagement arbeitet. Was jetzt helfen kann, erklärt er im Interview.

[6339 Zeichen]

Run auf Desinfektionsmittel und Fertiggerichte

€ 5,75

Reise ins Ungewisse

Das Coronavirus bringt die internationalen Lieferketten ins Stocken. Wie lange der Zustand andauern wird, weiß niemand. Birgitt Loderhose

[11622 Zeichen]

Fleisch boomt - Exporte nach China – Wert in Tausend Euro Tiefkühl-Shrimps und Beeren - Importe aus China – Wert in Tausend Euro

€ 5,75

Versorgung in Krisenzeiten sichern

Dialog zwischen Handel und Ministerien kommt nicht in Gang / Von Hanno Friedrich

Hamburg. Waren die Auswirkungen von Extrem-Ereignissen wie Unwetter, Streiks oder Anschläge früher meist nur lokal spürbar, hinterlassen sie heute in einer vernetzten Welt, schnell überall Spuren. Besonders die Lebensmittelversorgung ist anfällig und es fragt sich, wie Störungen logistisch beherrscht werden können.